به نحوی که با تنظیم کردن آن روی یک درجه خاص، دستگاه قطع و یا وصل می شود، تا دمای هوا بالاتر یا پایین تر از محدوده تایین شده نرود. دماسنج میله ای: دماسنج میله ای در دو نوع: دیجیتال و معمولی وجود دارند که به وسیله آن میتوان دمای داخل کمپوست را اندازه گیری کرد. دیگر تجهیزات: در پرورش قارچ تجهیزات و وسایل جانبی دیگری مانند: قیچی، ترازو، فرغون، سبدهای پلاستیکی، نایلون، وسایل ضدعفونی و… کمپوست: کود گیاهی ای که قارچ در آن رشد می کند. بلوک: بسته بندی های ۶۰×۴۰ سانتیمتری کمپوست. خاک یا پیت: خاک مخصوص کشت قارچ که در زمانی خاص روی کمپوست ریخته می شود و قارچ روی این خاک رشد می کند. اسپور: اسپور گردی است که از پره های پشت قارچ بیرون می ریزد و به آن هاگ هم گفته می شود و با کشت آن روی گندم پخته شده، بذر قارچ تولید می کنن. میسلیوم: تارهای سفیدی که از رشد اسپورهای قارچ درون کمپوست پدید می آید و با گره خوردن به هم قارچ تولید می کنند. تخته کوبی: صاف و هموار کردن سطح بلوکهای کمپوست برای یکنواخت شدن ضخامت خاک در هنگام خاکدهی. میسلیوم رانی یا پنجه دوانی: مرحله رشد میسلیوم درون کمپوست و خاک. رافلینگ یا پنجه کشی: به هم زدن و شخم زدن خاک برای یکنواختی رشد میسلیوم در آن. شوکدهی: مرحله ای با کاهش دما، افزایش رطوبت و کاهش غلظت CO2 به وسیله هوادهی، به منظور توقف رشد میسلیوم و شروع تولید قارچ. فلش: روزهایی که انبوهی از قارچ قابل چیدن برروی بستر وجود دارند. بازده: مجموع وزن کل قارچ برداشت شده در یک دوره تقسیم بر وزن کمپوست موجود در اول دوره.
ارگوتیونین در بخش هایی از بدن ما متمرکز می شود که در آن مقدار زیادی استرس اکسیداتیو وجود دارد ، مانند عدسی چشم ، کبد و همچنین مناطق حساس مثل مغز استخوان. محققان دریافتند که ارگوتیونین به عنوان یک سایتوپروتکتانت (cytoprotectant) ، یعنی محافظ سلولی عمل می کند . نه تنها ارگوتیونین برای محافظت از DNA بدن ما ، به هسته سلول های بدنمان نفوذ می کند ، بلکه می تواند به میتوکندری نیز نفوذ کند. ارگوتیونین به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی در درون میتوکندری عمل می کند. این چرا مهم است؟ “پیری یک بیماری است. طول عمر انسان به سادگی بازتاب سطح آسیب های رادیکال آزاد است که در سلول ها انباشته می شوند. به طور خلاصه ، از لحاظ علمی ، پیری ، اکسیداسیون آهسته ی بدن ما می باشد. مثلا لکه های قهوه ای که در پشت دستان تشکیل می شوند همان چربی اکسید شده در زیر پوست است.
خواص قارچ صدفی
مخلوط را با دقت درون سینی ها بریزید، حداقل ۲.۵ سانتی متر (۱ اینچ) فضا در بالای سینی بگذارید. اطمینان حاصل کنید که خاک تراز و هموار است و به طور مساوی در سینی پخش شده است. قارچ های دکمه ای سفید معمولاً در کمپوست گرم تخم ریزی می کنند، بنابراین هنگام قرار دادن کمپوست در سینی نگران نباشید. هاگ های آماده را خریداری کنید. برای رشد آسان قارچ ها، اسپورهایی را خریداری کنید که قبلاً “تلقیح شده” یا با یک لایه مخلوط شده اند؛ مانند خاک، یونجه یا خاک اره. حتی المقدور تخم ریزی را از یک پرورش دهنده با تجربه قارچ خریداری کنید. تولید این قارچ ها بیشتر امکان پذیر است. اسپورها را در بالای کمپوست پخش کنید و با آب مرطوب کنید. از آنجا که تخم ها از قبل تصفیه شده اند، می توانید آن را مستقیماً در بالای مخلوط کمپوست قرار دهید. سعی کنید یک لایه یکنواخت از سطح زیرین ایجاد کنید تا قارچ ها در تمام قسمت های خاک رشد کنند. .
مقدار کلسترول در قارچ ها صفر می باشد کالری آن ها بسیار کم می باشد و نمک بسیاری کمی در آن ها وجود دارد. با مصرف قارچ کمبود ویتامین D در بدن جبران می شود. این ویتامین در درمان آکنه و از بین بردن جاش جوش موثر می باشد و شما به جای استفاده از کرم های شیمیایی می توانید از ماسک قارچ استفاده کنید. قارچ سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و سیستم ایمنی بدن را برای مبارزه با سرطان و پیشگیری از تشکیل تومورها تقویت می کند. مصرف قارچ التهابات بدن را کاهش می دهد. قارچ ها منبع خوبی از پتاسیم می باشند که به کاهش فشار خون بالا و کاهش سکته های مغزی کمک می کند. قارچ به دلیل داشتن مقدار زیاد کلسیم خطر ابتلا به پوکی استخوان و درد مفاصل را کاهش می دهد. افرادی که بزاقشان زیاد ترشح می کند از قارچ استفاده کنند. مصرف قارچ به دلیل این که دیر هضم می شود برای کسانی که ناراحتی معده دارند مناسب نیست. زیاده روی در مصرف قارچ باعث غلظت خون می شود. افرادی که بیماری کلیوی دارند باید مثل تمام مواد پروتئینی از مصرف زیاد قارچ خودداری کنند. پرورش قارچ در خانه از مشاغلی می باشد که می توانید در فضای کوچک انجام دهید. پرورش قارچ در منزل یکی از راه های کسب درآمد عالی می باشد. اما قبل از انجام این کار حتما دانش آن را کسب کنید. با دانش کافی می توانید شرایط را در منزل فراهم کنید و کار پرورش قارچ را انجام دهید. شما برای اینکه بخواهید قارچی را در منزل خود پرورش دهید یک گوشه از منزلتان که مرطوب است را انتخاب کنید و در آن جا کمپوست قارچ را قرار دهید. در کمپوست قارچ آماده بذر هم وجود دارد. This data was created by .