قارچ شیتاکه رایجترین قارچ خوراکی در کشورهای چین و ژاپن است که علاوه بر مصرف خوراکی گسترده در کشورهای مختلف، دارای مصارف درمانی گسترده است. چون قارچ ها متفاوتند ( بستر کشت، چین اول یا دوم، روش خشک کردن، درصد رطوبت و… ) دو تا یا سه عدد، دو قاشق غذا خوری یا چای خوری و… آیا بعد از دو یا ده سال و با ضعیف شدن سیستم ایمنی غلظت ویروس و یا علائم افزایش می یابد سوالاتی است که جواب آن را نمیدانیم و در حال بررسی هستیم .محققان نتیجه گرفتند که قارچ های شیتاکه می توانند از افزایش وزن بدن، تجمع چربی و تریگلیسرول پلاسما در هنگام استفاده از رژیم غذایی پرچرب جلوگیری کنند. بههمیندلیل این دو نفر برای ۶ ماه دیگر نیز تحت درمان زگیل تناسلی با گانودرما قرار گرفتند. تعداد کل باکتری ها همچنین تعداد ۸ ارگانیسم کلیدی در جوامع میکروبی دهانی بعد از تیمار مورد بررسی قرار گرفتند. بیشتر امریکایی ها دچار کمبود یک یا دو نوع از ویتامین های B هستند که منجر به رکود انرژی و تاثیرات نامطلوب بر سلول های خونی و آدرنال و عدم تمرکز حواس می شود. این مطالعه شامل ۴ هفته مطالعه گروهی موازی بود که شامل مصرف روزانه ۵ یا ده گرم قارچ توسط شرکت کنندگان بود. Data has been created with !
وی با اشاره به حجم اندک تولید قارچ شیتاکه، به عنوان خاصترین و البته پرخاصیتترین نوع قارچ، در استان گفت: اگرچه میزان تولید این گونه بسیار محدود و کم است، اما همچنان مشتریهای خاص خود را دارد و البته حمایت از کشت و پرورش آن و ایجاد زمینه برای ورود علاقه مندان، میتواند موجب افزایش سودآوری برای تولیدکنندگان، سلامت برای مصرف کنندگان و رونق اقتصادی برای استان شود. آیا قارچ شیتاکه برای سلامت قلب و عروق مفید است ؟ که آیا قارچ شیتاکه عملکرد سیستم ایمنی را بهبود می بخشد یا نه. حال می توانید از پودر آن مانند سایر ادویه ها در داخل غذا ها استفاده کنید و یا آن را مانند چای دم کنید و مصرف نمایید. موش هایی که با دوز بالای قارچ شیتاکه در رژیم غذایی (که شامل افزودن پودر قارچ به یک رژیم غذایی پرچرب بود) نرخ افزایش وزنشان ۳۵ درصد کمتر از موش های با رژیم حاوی دوزهای کم و متوسط قارچ شیتاکه بود. موش هایی که دوز بالای قارچ را مصرف کرده بودند در مجموع میزان چربی کمتری در بدن داشتند و به طور معنی داری ذخیره چربی آنها کمتر بود. قارچ شیتاکه از نظر زیست شناختی با غذاهای گیاهی و حیوانی متفاوت است، بنابراین جای تعجب ندارد که آنها یک ماده غذایی منحصر به فرد دارند.
خییلی متفاوت درمیاد. لطفا فقط بر اساس وزن یعنی هر نفر ۸ گرم تا ده گرم اسفاده کنید. این سیستم دارای سلول ها و بخش های مختلفی می باشد که هر کدام دارای فعالیت به خصوصی هستند. قارچ شیتاکه تقریباً حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری و بخش زیادی از پلی ساکاریدها است که باعث تقویت و محافظت از بدن و شادابی آن می شود. یک تحقیق در سال ۲۰۱۵ که در مجله کالج تغذیه آمریکا منتشر شد؛ ۵۲ فرد مذکر و مونث سالم بین ۲۱تا ۴۱ سال را مورد ارزیابی قرار داد تا تعیین کنند . نتایج نشان داد عصاره قارچ شیتاکه تعداد برخی از ارگانیسم های بیماری زا را کاهش داده بود برعکس ماده موثره دهانشویه که تاثیر حدودی بر تمامی میکروارگانسیم ها داشت . اگر قارچ را با آب زیاد شستشو دهید اثر منفی بر روی بافت و طعم آن خواهد داشت. گفته می شود شیتاکه خشک شده از قارچ تازه خوش عطرتر و لذیذتر است. حاوی بتا گلوکانان است که می تواند سطح کلسترول خون را کاهش دهد. بهجز آنتیاکسیدان، قارچ شیتاکه غنی از اسیدلینوئیک است که میزان استروژن بدن را کنترل میکند. قارچ، فراورده های لبنی خام و ماهی سالمون غیرپرورشی منابع غنی ویتامین D هستند.
گانودرما در ایران کشت و پرورش داده می شود و فوق العاده ارزان می باشد و حتی از عطاری های محل خود نیز می توانید آن را خریداری کنید. بر همین اساس حتی رشته های دانشگاهی تاسیس شده است که در آن ها با آموختن از طبیعت سعی در خلق و تولید ابزار و وسایل بهتری برای انسان دارند. همچنین به بالانس طبیعی هورمون ها کمک کرده و از طریق شکستن مه مغزی به حفظ تمرکز در تمام طول روز و حتی بهبود عملکرد شناختی مغز کمک می کند. این به این معنی می باشد که شیتاکه می تواند به عنوان درمان طبیعی آکنه در نظر گرفته شود. قارچ شیتاکه، حاوی بسیاری از ترکیبات شیمیایی است که از DNA شما در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می کند، که یکی از دلایل مفید آن است. ویتامین D برای سلامت استخوان ها، کاهش ریسک بیماری های قلبی، دیابت، بیماری های خود ایمنی و برخی انواع سرطان مفید است. .