قارچ شیتاکه به صورت ۱ کیلوگرم در جهان فروخته می شود و معمولا توسط فروشندگان معتبر به فروش می رسد. یکی دیگر از تاثیرات مصرف قارچ شیتاکه در بیماران سرطانی، کمک به آلوده نشدن سلول های سالم و صدمه ندیدن آنهاست. تکثیر بی رویه و مهار نشدنی سلول ها منجر به تولید غده های سرطانی می شود. همچنین قارچ شیتاکه منبع غنی از منیزیوم و سلنیوم است که با تولید آنتی اکسیدان های مختلف در بدن به جلوگیری از ابتلا به انواع بیماری های ویروسی، قارچی و باکتریایی کمک می کنند. قارچ های ژاپنی برای کسانی که تمایل به اختلالات عصبی دارند مفید است.آنها برای استرس طولانی مدت و افسردگی مفید هستند ، به کنار آمدن با استرس عاطفی و رفع بی خوابی کمک می کنند. به همین دلیل کسانی که رژیم های غذایی گوشتی را می پسندند همواره به دنبال جایگزین کردن یک ماده ی خوراکی مشابه در دستورالعمل های غذایی هستند. یکی از عوامل موثر در گرفتگی عروق رسوب پلاک ها در شریان های اصلی است. تحقیقات گستره ای که در سال های اخیر بر روی تاثیرات و مواد موثره موجود در قارچ شیتاکه انجام شده است نشان می دهد که لنتینان، اسید لینولئیک، بتاگلوکان و سلنیوم موجود در قارچ شیتاکه از مهمترین ترکیبات تاثیرگذار بر مهار و پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان هستند و موجب می شوند این قارچ در سرطان کولون، پروستات و سرطان سینه بسیار موثر است.
این فرآیند که به آپوپتوز معروف است توسط ترکیبات زیستی موجود در قارچ شیتاکه قابل کنترل و تنظیم است. همچنین مطالعه دیگر حاکی از آن است که اسپور (هاگ) قارچ شیتاکه حاوی ترکیباتی است که ممکن است دارای ترکیبات محافظت کبدی، ضد التهابی و آنتی اکسیدان باشند. قارچ شیتاکه یک ماده اصلی در پخت و پز آسیای شرقی است؛ هم از نظر طعم و هم برای بافت آنها که می توان با آن غذاهای بسیار لذیذی را درست کرد. یکی از بهترین موادی که می توان آن را به عنوان جانشین مناسب گوشت در غذاها در نظر گرفت قارچ شیتاکه است. موادی مانند اریتادنین سطوح کلسترول را پایین آورده و سلامت قلب و عروق را تامین می نماید. علاوه براین، انگور قرمز غنی از نوعی فلاونوئید به نام رزوراتول است، که برای سلامت قلب مفید است و از شما در برابر دیابت و کاهش عملکرد شناختی محافظت میکند. هم چنین توجه کنید قارچ آنقدر نرم نباشد که شکل پلاسیدگی را در آن مشاهده کنید. بنابراین هنگام خرید قارچ شیتاکه به بافت نرم این نوع قارچ توجه کنید. همواره تقویت سیستم ایمنی می بایست مورد توجه قرار گیرد. فرآوری زیتون براساس روش مورد استفاده، میتواند بین چند روز تا چند ماه طول بکشد.
در حقیقت با خرید قارچ شیتاکه و شناخت شیوه صحیح مصرف آن، تعدادی از بیماری های پوستی مورد درمان قرار می گیرند. بافت این قارچ بسیار نرم است و به راحتی با آسیاب های خانگی پودر خواهد شد. سفلیس یک بیماری رقابتی و عفونی است که در زنان می تواند با ایجاد سرطان رحم منجر به مرگ شود. در زیر کلاه، پرههای سفید بصورت محکم چیده شده اند، این پرهها به ساقه وصل نشده اند و بسته به سن قارچ ممکن است یک حجاب نازک نیز وجود داشته باشد که پرهها را پوشانده است. این قارچ به دو صورت سالم و آسیاب شده در بازار موجود است. اما در اینجا می خواهیم به عوارض قهوه و قارچ ganoderma بپردازیم. قارچ گانودرما(lusidum Ganoderma) از گونه های قرمز رنگ قارچ ها می باشد که به پادشاه گیاهان معروف است و جزء گیاهان دارویی محسوب میشود. مطالعه ای نشان داده عصاره قارچ شیتاکه به دلیل دارا بودن اسید کوجیک به از بین رفتن لکه های تیره و جای جوش و زخم روی پوست کمک کرده، پوست را روشن و صاف می نماید و پیری پوست را به تاخیر می اندازد. .
قارچ های متعددی با تقویت سیستم ایمنی، قادر به از بین بردن یا کاهش عوارض ناشی از این ویروس هستند. این تومور در لایه رویی پوست ایجاد میشود و معمولا چند هفتهای از بین میرود. چند نوع قارچ با نام های شی تاکه، مای تاکه و رِی شی از انواع قارچ های دارویی هستند. از طرفی شیتاکه به دلیل داشتن مقدار قابل توجهی لنتینان، می تواند از رشد و تکثیر سلول های سرطانی و مهاجرت آنها در بدن جلوگیری کند. به همین دلیل پس از مدتی دوباره زائده ها برمی گردند. این نوع قارچ را از فروشگاه های معتبر خرید کنید. هضم و گوارش را بهبود می بخشد از دیگر خواص معجزه آسای قارچ شیتاکه این است که در درمان انواع زگیل های تناسلی نقش دارد همچنین برای بیماران دیابتی و کنترل قند خون آنها موثر است. همچنین مصرف این قارچ باعث بهبود در افرادی که فشار خون شدیدتری دارند میشود.
!