در صورت خرید قارچ شیتاکه به صورت تازه آن را داخل پاکتهای کاغذی بپیچید و در یخچال نگهداری کنید. در ژاپن بطور طبیعی رشد می کند و یکی از پنج گیاه خوراکی است که بیشترین کشت را دارد و چین بزرگترین تولید کننده این قارچ در جهان است. در صورتی که شما بخواهید برای درمان HPV قارچ خشک شده استفاده کنید باید بین ۲۰ تا ۳۰ گرم در روز از قارچ شیتاکه خشک شده استفاده کنید که مصرف این مقدار زیاد باعث درد معده می شود. قارچ شیتاکه یکی از انواع قارچ هایی است که به دلیل داشتن ترکیبات آنتی توموری مانند لکتین، پلی ساکاریدها، پپتیدهای پلی ساکاریدی، کمپلکس های پروتئینی-پلی ساکاریدی ازقبیل لنتینان، پلی ساکارید P، پلی ساکارید K، ترکیبات توام با هگزوز فعال به نام AHCC، تاثیرات ضد سرطانی آن در درمان انواع سرطان ها به ویژه سرطان دهانه رحم تایید شده است. از طرف دیگر، قارچ شیتاکه خام منبع غنی از انواع ویتامین های B (20 % یا بیشتر ارزش مصرف روزانه)، شامل ویتامین های B1، و B2، و ویتامین های A، C، و D و مقادیر کمی از برخی مواد معدنی مورد نیاز رژیم غذایی روزانه، و برخی عناصر کمیاب مهم از جمله مس، روی، آهن، منیزیوم، و منگنز می باشد.
!
میگرن یک بیماری عصبی بسیار شایع در دنیا می باشد، بیش از ۱۰ درصد جمعیت جهان به آن مبتلا بوده و معمولا زنان ۳ برابر بیشتر از مردان به آن مبتلا هستند. شکل خشک آن، ۱۰ % آب دارد و مقادیر مواد مغذی مختلف در آن بیشتر از شکل خام است. در ایالات متحده امریکا، به دلیل شیوع بالای میگرن و ابتلای بیش از ۳۶ میلیون نفر به این عارضه عصبی، ۷ منبع غذایی برای کنترل میگرن به مردم توصیه شده است که یکی از آنها مصرف قارچ ژاپنی شیتاکه می باشد. بسیاری از کشورهای دیگر مقادیر کمتری از این قارچ از جمله کره، ژاپن ، کانادا، سنگاپور، برزیل و ایالات متحده را تولید می کنند. انواع مختلفی از قارچ شیتاکه وجود دارد. تحقیقات نشان دادهاند وجود آنتی اکسیدان در رژیم غذایی میتواند خطر بروز بیماریهای مزمن مانند بیماریهای قلبی و سرطانها را کاهش بدهد. هر چه زودتر برای درمان و دفع ویروس اقدام شود ، دوره درمانی کوتاه تری را شاهد خواهیم بود .تجربه نشان داده معمولا پس از یک دوره ۳۰ الی ۶۰ روزه از مصرف این قارچ ها دیگر عود بیماری نخواهید داشت و بعد از ۴تا۶ماه تثبیت قطع عود ، ویروس به امید خدا دفع خواهد شد.
قارچ شیتاکه حاوی مقادیر زیادی مس و همچنین ویتامین C است که هر دو برای تولید کلاژن ضروری بوده و رشد و سلامت موها را بهبود می بخشند. سلول ها با غلظت های مختلف عصاره آبی قارچ گانودرما لوسیدوم به صورت هر ۲۴ ساعت مورد بررسی قرار گرفتند. در گروهی از مطالعات، نقش ماده بتا-گلوکان موجود در ترکیبات قارچ شیتاکه در کنترل و درمان سرطان دهانه رحم، مورد بررسی قرار گرفته است. بنابراین، یکی از علل مهم زمینه ساز بروز میگرن که عبارت از استرس می باشد برطرف می گردد. یکی دیگر از تاثیرات مفید و موثر قارچ شیتاکه در پیشگیری از میگرن به صورت کاهش استرس می باشد. شی تاکه یکی از محبوب ترین قارچهای دکمه ای در عرصه جهانی به خصوص در نواحی شرق آسیا به خصوص چین و ژاپن است. منیزیوم، عنصر مهمی است که نقش برجسته ای در فعال سازی آنزیم ها دارد، بنابراین در انتقال پیام های عصبی در بدن انسان از اهمیت بالایی برخوردار می باشد. یک دوره میگرن ممکن است از ۴ ساعت تا ۳ روز و حتی بیشتر طول بکشد. .
مطالعات حیوانات به طور مکرر از دوزهایی استفاده می کنند که بسیار بیشتر از مقداری است که افراد معمولاً این نوع قارچ شیتاکه را در مواد غذایی یا مکمل ها مورد استفاده قرار می دهند. و افرادی که دچار کم خونی هستند نباید از قهوه موکا استفاده کنند . به عنوان نمونه، نتایج یک مطالعه که بر روی ۶۰ خانم انجام شد، نشان داد بتا-گلوکان یک ترکیب موثر بر روی سرطان دهانه رحم ناشی از عفونت ویروس پاپیلوما می باشد، طوری که بعداز یک سال مصرف این قارچ توسط افراد تحت مطالعه، علائم سرطان به میزان ۱۵ % تا ۲۰ % ناپدید می شود. نتایج برخی از مطالعات و تحقیقات انجام شده نشان می دهد که مصرف قارچ شیتاکه در افراد مبتلا به میگرن، باعث کاهش سردرد آنها به طور مشخص و معنی داری می شود، بنابراین، از طرف محققان اعلام شده است که این قارچ می تواند به عنوان یک قارچ دارویی ضد میگرن مورد استفاده قرار بگیرد. براساس نتایج برخی از مطالعات انجام شده توسط متخصصان مغز و اعصاب، افراد مبتلا به میگرن دچار کمبود منیزیوم هستند. مطالعات نشان داده است که این ماده علاوه بر ظرفیت آنتی اکسیدانی که دارد، جلوی رشد و تکثیر سلول های سرطانی از جمله سرطان دهانه رحم را می گیرد.