قارچ صدفی یکی از انواع قارچ خوراکی است که اولین بار در طی جنگ جهانی اول در آلمان کاشته شد. به دلیل بافت ظریف و طعم ملایم و خوبی که دارد، محبوب مردم دنیا است و اکنون در سراسر جهان به عنوان یک ماده خوراکی و تجاری کشت و استفاده …
نمک و فلفل به میزان لازم . کره و شیر و آرد و نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا غلیظ شود. زرده های تخم مرغ را یکی یکی به مایع اضافه کنید سپس مقدار زیادی از پنیر رنده شده را به …
قارچ صدفی (Pleurotus ostreatus) بعد از قارچ دکمه ای سفید و شی تا که، سومین قارچ خوراکی مهم دنیاست. تولید و پرورش این قارچ همچنین در کشور ما ایران در حال گسترش است و پس از قارچ دکمهای در موقعیت دوم قرار دارد. یکی از روشهای سریع و کارآمد برای …
کِشت قارچ صدفی در کشورهای آسیای جنوب شرقی اروپا و آمریکا بسیار رایج می باشد و در طول فصول رشد می توان آنرا پرورش داد. اغلب گونه های قارچ صدفی رشد مِسِلیومیِ بالایی دارد و به راحتی مواد سِلولزی را تجزیه می کند لذا قدرت ساپروفیتیِ بالایی دارد. از نظر …
دمای مورد نیاز برای رشد و نمو قارچ صدفی بین ۲۰-۲۵ درجه سانتی گراد است. پس در فصول مختلف سال و با توجه به اقلیم منطقه، سالن را گرم یا سرد می کنیم تا به این دمای بهینه دست یابیم. برای خنک کردن در سالن های بزرگ از چیلر، سالن …
دیده می شود.وجود حشرات زیاد در محل پرورش قارچ صدفی باعث می شود که انواع بیماری های قارچی و باکتری را داشته باشیم برای جلوگیری از این حشرات باید در وپنجره ها را با توری پوشانید. به این قارچ قارچ چینی و ژاپنی ،قارچ توت فرنگی-قارچ فلامینگوهم می گویند. شکل …
دانلود فیلم آموزش پرورش قارچ دکمه ای و صدفی بصورت صنعتی و خانگی به زبان فارسی به همراه کتاب اموزش پرورش قارچ خوراکی در منزل و صنعتی. قارچ دکمه ای یکی از خوشمزه ترین مواد غذایی در جهان است که مصرف بالایی نیز دارد. جدیدتریـــن و کاملـــترین در زمینه قارچ …
نمونه سوالات پرورش قارچ صدفی (خوراکی) – کاملترین مجموعه آموزشی سوالات نمونه سوالات پرورش دهنده قارچ صدفی با پاسخنامه با کیفیت بسیار عالی به قیمت ۵۹۰۰ تومان که لینک دانلود بلافاصله بعد از پرداخت نمایش داده می شود. این بسته طلایی شامل مهمترین سوالات این آزمون می باشد با مطالعه …
همین ویژگی خواص قارچ را دوچندان میکند. آنتیاکسیدان: آنتی اکسیدان از بدن در برابر رادیکالهای آزاد محافظت میکند. این رادیکالها میتوانند باعث ابتلا به بیماریهایی مثل سرطان و بیماری قلبی شوند. همچنین آنتی اکسیدانها مانع از پیری شده و ایمنی بدن را بالا میبرند. قارچها سرشار از آنتی اکسیدانی به …
همه اینها باعث می شود که کشت P. ostreatus در مقایسه با تولید سایر قارچها جایگزین مناسبی باشد. کشت قارچ صدفی خوراکی یک فرایند بیوتکنولوژیکی برای بازیافت زباله های آلی لیگنو سلولزی است. این ممکن است تنها فرایند فعلی باشد که تولید مواد غذایی سرشار از پروتئین را با کاهش …