در برخی از موارد، قارچ گانودرما توانسته سطح قند خون را پایین بیاورد اما در برخی از موارد هم باعث بدتر شدن سطح قند خون شده است. لذا بعد از آلوده شدن اثر آنچنانی ندارد. نقیبی اظهار کرد: انتظار میرود این میزان با تداوم رشد رو به رو باشد و هنوز هم نمیتوان قیمت دقیقی در این زمینه داد، اما خوشبختانه فضا برای تولید و بازار قارچ در استان موجود است و از این حیث جای نگرانی نیست. علاوه بر مزایایی که قارچ گانودرما بر روی سیستم ایمنی و کیفیت زندگی دارد، می تواند سایر جنبه های سلامتی را هم بهبود ببخشد. این قارچ بیشتر در کشور های چین و ژاپن یافت می شود، بنابراین اصلی ترین قهوه گانو درما را می توان در این دو کشور تجربه کرد. طماسبی زاده بیان کرد: محصولات تجاری قارچ گانودرما به اشکال مختلفی مانند پودر، مکمل غذایی و چای تولید میشود. مدیرامور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی ادامه داد: بیش از ۹۰ درصد قارچ تولیدی استان را نوع قارچ دکمهای تشکیل میدهد که به دلیل تنوع مصرف و کاربرد آن در پخت و پز اغلب غذاها به این میزان تولید میشود و بقیه تولید قارچ استان را قارچ صدقی و اندکی هم قارچ دارویی گانودرما تشکیل میدهد. .
مدیرامور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی با بیان اینکه هر واحد تولیدی قارچ با ظرفیت ۲۰۰ تن، برای ۱۵ نفر اشتغال مستقیم و غیرمستقیم ایجاد میکند، تاکید کرد: تا سال گذشته میزان سرمایهگذاری مورد نیاز برای چنین واحدی با این میزان ظرفیت ۸.۵ میلیارد ریال بود که با جهش چشمگیر این میزان هم اکنون به بیش از۲۰ میلیارد ریال افزایش یافته است. محققان دریافتند که بعد از ۸ هفته مصرف مکمل های این قارچ، خستگی افراد کاهش یافته و شرایط شان بهتر شده است. برخی از تحقیقات نشان می دهد افرادی که قارچ گانودرما را برای ۴ هفته مصرف کرده اند دو برابر بیشتر از سایر افراد ممکن است عوارض جانبی اش را تجربه نمایند. او افزود: سالانه حدود ۱۴ هزار تن قارچ خوراکی در خراسان رضوی تولید میشود که این میزان تولید، خراسان رضوی را به استان چهارم تولیدکننده پس از استانهای تهران، البرز و اصفهان بدل کرده است. او تصریح کرد: از گانودرما در طب سنتی، برای درمان تومور و سرطان، تولید قهوه، چای، شکلات داغ، چای سبز و محصولات بهداشتی مانند صابون استفاده میشود. این قهوه که به نامهای قهوه «قارچ لینگ زی» در چین و قهوه قارچ «Reishi» در ژاپن هم شناخته میشود خواص درمانی فراوانی دارد از کمک به بهبود روند خواب تا بهبود سطح انرژی بدن برای پاکسازی و عملکرد بهتر کبد.
مصرف قارچ گانودرما همراه با داروهای ضد فشار خون می تواند فشار خون فرد را خیلی کاهش دهد. با اینحال اکثریت قریب به اتفاق تحقیقات نشان می دهد این قارچ سطح کلسترول، قند خون یا آنتی اکسیدان ها در بدن را بهبود نبخشیده است. آنتی اکسیدان ها مولکول هایی هستند که می توانند از بروز اسیب به سلول های شما پیشگیری کنند. فرای استفاده از قهوه در وعده غذایی، قهوه گانودرما نوعی نوشیدنی است که برخی از مصرف کنندگان بر این باورند که فوائد زیادی برای سلامتی بدن انسان دارد. نشان داده شده است که برخی از ترکیبات گانودرما لوسیدوم قادرند بر روی عملکرد مست سل ها تاثیر بگذارند. خلاصه: برخی از مطالعات بر روی قارچ گانودرما اطلاعات ایمنی را در مورد آن فراهم نکرده اند اما برخی از آن ها گزارش کرده اند که بعد از چند ماه مصرف قارچ، مشکلی ایجاد نشده است. امید طهماسبیزاده مدیر جهاد کشاورزی شهرستان مشهد نیز با بیان اینکه قارچ گانودرما از محصولات غذایی بسیار محبوبی است که با یادگیری نحوه پرورش و کشت آن میتوان سود قابل توجهی به دست آورد، گفت: پرورش این قارچ در منزل یکی از مشاغلی است که میتوان به عنوان کسب در آمد در خانه به آن توجه کرد.
رییس جهاد کشاورزی مشهد گفت: به جای استفاده از کاه برای کاشت قارچ میتوان درون کیسهها از خاک اره به علاوه ۱۰ درصد سبوس برنج و سه درصد آهک هم استفاده کرد اما در زمان اضافه کردن سبوس به محتویات کیسه باید به میزان رطوبت آن توجه داشت زیرا رطوبت برای رشد این قارچ ضروری است همچنین علاوه بر سبوس گندم باید کلسیم فسفات و کلسیم کربنات هم به آن افزوده شود. به همین خاطر باید بدانید چه شکلی از قارچ را مصرف می کنید. آیا قارچ شیتاکه بهتر است یا پودر ماشمیکس ؟ قارچ خشک را پودر کرده و به آن جند لیوان آب اضافه نمایید و روی شعله آن را حداقل نیم ساعت بپزید و سپس مصرف نمایید. کاربرد قارچ گانودرما در طب سنتی چیست؟ قارچ گانودرما یکی از قارچ های محبوبی است که در طب شرقی مورد استفاده قرار می گیرد. تفاوتی که در تولید قارچ گانودرما با دیگر قارچها وجود دارد، زمان چهار ماهه برای تولید است ولی قارچهای دکمهای دو ماه برای تولید زمان نیاز دارد. به عنوان مثال ۵۰ گرم از خود قارچ گانودرما ممکن است با ۵ گرم از عصاره قارچ قابل مقایسه باشد.