کار حدود ۲ ماه بوده و اولین برداشت پس از یک ماه بدست می آید . کلاسھای تئوری عملی ارائه خواھد شد . اختلاف شدید درجه حرارت جلوگیری کند . محیط کشت قارچ صدفی : محیط کشت قارچ صدفی از کاه گند ؛ کاه جو ؛ کاه برنج ؛ تراشه چوب صنوبر . شود . در این کشت از خاک و کود استفاده نمی شود بنابراین ھیچگونه آلودگی زیست محیطی ندارد . آب جوش استفاده شود . بطوریکه بالمس کردن کاه با پشت دست ؛ ھیچگونه گرمایی احساس نشود . منظوربرای ھر ۱۰کیلوگرم کاه پاستوریزه شده مقدار۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم بذرقارچ اضافه و مخلوط میشود . کاه حفظ گردد . سقف آویزان میکنند . می توان کیسه ھای کشت شده را روی زمین ھم قرار داد . محیط را تاریک می کنند . و ظریف قارچ صدفی شد . ایجاد و با آ بپاشی مداوم کف سالن رطوبت محیط را افزایش می دھند . داده می شود . دیگر آماده برداشت می با شند . مقاد خیلی کم آب ؛ بصورت اسپری آبیاری شوند . آبیاری ممکن است روزی دو بار یا بیشتر انجام شو د . م شود . پس از برداشت محصول میتوان آبیاری را ادامه داد .
در یک قارچ بالغ ، مقعر می شود. رنگ آن کرم یا زرد است. پا کوتاه و استوانه ای است. صفحات به طور متراکم چیده شده اند. رنگ آنها مطابق با رنگ کلاه است. تفاله دارای عطر شیرین کمی است ، اما در عین حال سخت و متراکم است. این گونه قارچ صدفی در مناطق معتدل روی درختان برگریز می روید. میوه دهی در نیمه دوم تابستان و اوایل پاییز. در روسیه ، هیچ آنالوگ مسموم قارچ صدفی وجود ندارد. قارچ های خطرناک این گونه را فقط در استرالیا می توان مشاهده کرد. اما به همین دلیل آرام نباشید. آیا می دانید؟قارچ ها در سیاره ما قدیمی هستند. دانشمندان ادعا می کنند که آنها قبل از دایناسورها (بیش از ۴۰۰ میلیون سال پیش) ظاهر شده اند. بدن میوه این گونه بسیار سخت است ، بنابراین محبوب طرفداران این محصول غذایی نیست. قارچ های نارنجی بسیار زیبا به نظر می رسند و غالباً برای تزئین باغ کاشته می شوند. !
قارچ صدف به صورت چرخه در کیسه های بستر رشد می کند.
این روش کشت ، که همه بدون نیاز به حفر زمین یا فضای آزاد در حیاط ، به راحتی در خانه استفاده می کنند. در این مورد ، شما باید نه تنه خرد شده ، بلکه کیسه هایی با بستر متشکل از نی از ذرت ، گندم و حبوبات استفاده کنید. این ترکیب با کشت میسلیوم تلقیح شده و سپس در یک ظرف پلاستیکی قرار می گیرد. قارچ صدف به صورت چرخه در کیسه های بستر رشد می کند. دوره رشد با کاهش دمای اتاق به طور مصنوعی قطع می شود. طعم قارچ صدف چطور است؟ قارچ صدفی پخته دارای بافتی صاف و شبیه صدف است و برخی از افراد در مورد طعم کمی از غذاهای دریایی صحبت می کنند. خوراکی ها معتقدند که قارچ صدفی عطر و بوی ظریف انیسون دارد. بعد از افزودن قارچ به غذای اصلی ، هر دو طعم آن لطیف و به طور کلی قابل تشخیص نیستند. به طور کلی ، قارچ های صدفی طعم ملایمی با ته رنگ خاکی کمی دارند.
در ابتدا باید کاه و کلش را خرد کرده ، سپس آن را با جوشانیدن در آب ۷۰ درجه سانتیگراد بمدت ۴۵-۳۰ دقیقه پاستوریزه نمود . روش دیگر پاستوریزاسیون ، عبارتست از ، قراردادن این کاه کلش در معرض بخار آب ۶۰ درجه به مدت ۶ ساعت . در ژاپن قارچ صدفی را درون ترکیبی از خاک اره چوب سخت (سوزنی برگان) و سبوس گندم به نسبت ۴ به ۱ با رطوبت ۶۵ درصد و اسیدیته ۷-۶.۸ پرورش می دهند . این ترکیب را باید بمدت ۲-۱ ساعت با فشار ۳.۲ اتمسفر ، در نوعی اتوکلاو ؛ استریل نمود.قارچ صدفی به عنوان یک تجزیه کننده اولیه ، می تواند در انواع مختلف ضایعات و مواد حاوی سلولز رشد و نمو نماید. تنها نکته حائز اهمیت و البته کمی نگران کننده در این بین ؛ تولید حجم زیاد هاگ در فضای سربسته منازل توسط این قارچ است که می تواند ، زمینه آلرژی و حساسیت بیماریزا را فراهم می نماید .
تمایز است فرم obratnobulavovidnuyu از کنف. آن را در میان قارچهای تیغکدار قارچ بسیار رایج است. در چنین گسترش قابل توجه از پاها در پایه، که گاهی اوقات به تورم پیازی تبدیل می شود. این شکل از کنف اغلب در گونه های بزرگتر از قارچ تشخیص داده میشود. این ویژگی agaric پرواز، cortinarius، چتر است. قارچ، که میسلیوم رشد بر روی چوب، اغلب پا مخروطی به زمین. می توان آن را کشیده و در بند ناف قارچ حرکت، کشش زیر ریشه های یک درخت و یا استامپ. بنابراین، آنچه که در بدن قارچ قارچهای تیغکدار سفارش؟ این پا، بلند کردن آن را بالاتر از بستر و کلاه در پایین یک بحث توسعه یافته است. برخی از انواع قارچ، مانند agaric پرواز، پس از شکل گیری زمین در حالی که برای پوشش داده شده با یک پوشش سفید. این است که به “پوشش کل” نامیده می شود. از آنجا که بدن میوه از رشد قارچ در برش آن بر دور کلاه سر گذاشتن باقی می ماند و بر اساس کنف قابل توجهی meshkopodobnoe تشکیل – ولوو.