همانطور که همه شما می دانید، مقادیر ناکافی انسولین در بدن منجر به بروز بیماری دیابت خواهد شد. بدن برای تولید انسولین به کلسیم نیازمند است. همچنین ویتامین دی به کم کردن التهاب و افزایش حساسیت انسولن کمک می کند. ویتامین دی همجنین می تواند در جلوگیری از بروز هر دو دیابت نوع یک و دو موثر باشد. و همانطور که در بالا گفته شد، قارچ صدفی منبی سرشار از ویتامین دی می باشد. ویتامین دی موجود در این قارچ به تکثیر سلول های سالم کمک می کند. همچنین از بدن در مقابل بیماری های ایمنی خودکار مانند آنفولانزا و سرماخوردگی عمومی، محافظت می کند. ویتامین های موجود در این قارچ همچنین از پاسخ های التهابی زیاد و یا طولانی مدت جلوگیری می کنند. التهاب در بدن ممکن است به علت اختلالات خود ایمنی و بیماری های مزمن اتفاق بیفتند. از جمله این بیماری ها می توان به نمونه هایی مانند آرتروز، ام اس، سندرم روده تحریک پذیر ، فشار خون بالا و مشکلات گوارشی اشاره داشت. Post was created with .
قارچ ها انواع مختلفی دارند و بسته به نوع سلیقه شما می توانید آنها را در غذاهای خود استفاده کنید و از خوردن آنها لذت ببرید. یکی از انواع قارچ ها قارچ های صدفی اند که می توان با آن ها انواع غذاها را طبخ کردو لذت برد. دستور تهیه غذا با قارچ صدفی را در نیک صالحی ببینیم. غنی در برنامه غذایی گنجاند. پژوهشگران اعلام کردند قارچ خوراکی چه به صورت خام و چه پخته مملو از انواع فیبرهای لازم برای بدن است. همچنین قارچ های خوراکی حاوی انواع کربوهیدرات ها نظیر نشاسته هستند. باکتری های مفید در راست روده کمک می کند. تهیه می شود را آموزش می دهیم. خورشت قیمه و کرفس، پیتزا، قارچ پلو، و غیره استفاده می کنیم. کالباس نیز استفاده کرد. سپس با پودر سوخاری آغشته کرده ۱۰ دقیقه منتظر می مانیم تا آب پس دهد. زغال به مدت کوتاه کباب می کنیم. می نماییم و پس از افزودن نمک و ادویه جات املت آماده می شود. زمینی سرخ شده می پوشانیم. فلفل، آبلیمو به آن می افزاییم تا حدود ده دقیقه بجوشد. تقسیم نموده و سپس سرخ می کنیم. ساقه های قارچ که دیر پزتر هستند می تواند ماده اولیه جایگزین گوشت چرخ کرده در انواع غذاها باشد. با آن مخلوط می کنیم. یا آبلیمو به آن اضافه می نماییم.
قارچ صدفی قیمت
قارچ گوش یهودا از قارچ های دارویی می باشد که خواص بی نظیری دارد. ضد درد و تقویت نیروی بدن. قارچ سم اسبی یا قارچ Fomes fomentarius روی تنه درختان جنگلی به خصوص درخت راش رشد و تنه درختان مرده رشد می کند. این قارچ در همه فصول سال وجود دارد با این حال در فصل بهار رشد این قارچ بیشتر می شود. قارچ صدفی Pleurotus ostreatus روی تنه و شاخه افتاده درختان در تابستان و پائیز رشد می کند. محل رویش قارچ گوش ماهی (Schizophyllum commune) به صورت توده ای بر روی درختان جنگلی همچون راش در فصل های تابستان و پائیز رشد می کند. قارچ گوش ماهی از انواع قارچ های دارویی به حساب می آیند که خواص بی نظیری دارند. این قارچ با نام علمی Fistulina hepatica و نام انگلیسی Beefsteak شناخته می شود که کلاهکی شبیه به زبان گاو دارد که از تنه و کنده درختان بیرون زده است. بافت قارچ نرم و قرمز رنگ می باشد. فصل رویش این قارچ پائیز و تابستان می باشد. شیتاکه واژه ای ژاپنی برگرفته از نام درختی است که این قارچ روی آن رشد می کند و قارچ می باشد. این قارچ با نام قارچ جنگل های سیاه نیز شناخته می شود. رنگ کلاهک این قارچ به رنگ قهوه ای می باشد.
مرسوم ترین روش پرورش قارچ شاه صدف (ارینجی) در کیسه های پلاستیکی می باشد. کیسه هایی از جنس پلی اتیلن و یا پلی پروپیلن (به وزن ۵/۰ تا ۳ کیلوگرم بستر کشت در هر کیسه) با یک درپوش فیلتری برای جلوگیری از ورود آلودگی ها به بستر کشت، در این روش استفاده می شود. طبقات کشت در این روش به صورت عمودی بوده و کیسه های کشت به گونه ای در این طبقات قرار می گیرند تا میوه ها از راست و یا چپ طبقه کشت، تولید و برداشت شوند. در این روش تولید بیشترین مقدار صرفه جویی از فضای سالن را به همراه خواهد داشت و در نتیجه راندمان استفاده از هر سالن کشت در شرایط یکسان از روش های دیگر بالاتر است. این روش تولید می تواند یک طرفه یا دو طرفه انجام گیرد. در روش دو طرفه فقط یک ردیف بستر کشت چیده شده و از سر و انتای کیسه پلاستیکی امکان ایجاد میوه قارچ ارینجی وجود خواهد داشت.