دما مهمترین بخش در پرورش قارچ را به خود اختاصاص میدهد و در مراحل مختلف پرورش باید به آن قارچ صدفی راسته توجه کرد. ارتفاع سالن بیشتر از ۳ متر نباشد. محل کشت باید از مرغداریها و گاوداریها دور باشد. از سوله برای کشت قارچ استفاده نکنید. برای گرمایش و سرمایش، دیوارها را بهخوبی عایق کنید. سالن باید دارای ۳ عنصر اصلی آب، گاز و برق باشد. چرا محل کشت قارچ باید از مرغداری و گاوداریها دور باشد؟ آیا کمپوست قارچ دکمه ای را باید خودمان تولید کنیم؟ آیا بعد از هر برداشت باید کمپوست را عوض کرد؟ خیر نیازی به این کار نیست شما میتوانید از هر بستر ۳ بار قارچ خوراکی برداشت کنید این روند ممکن است ۲ ماه و یا ۳ ماه طول بکشد این بستگی به تجهیزاتی است که شما از آنها استفاده میکنید. کمپوست طبیعی: ترکیبی از کود اسب و کلش گندم است، تهویه و بافت یکنواخت و رشد میسیلیوم قارچ از مزایای استفاده از این کمپوست است اما به دلیل کمبود کود اسب در ایران از این کمپوست تولید نمیشود. Data has been created with !
کاشت قارچ دکمه ای سفید یک پروژه عالی برای افراد مبتدی است. زیرا هاگ آنها به سرعت و به راحتی رشد می کند. از آنجا که می توان آنها را در داخل خانه پرورش داد، می توانید آنها را در هر زمان از سال بکارید. بنابراین این مطلب به آموزش کاشت قارچ سفید دکمه ای در منزل اختصاص دارد. برای کاشت قارچ دکمه ای، تمام آنچه شما نیاز دارید تجهیزات مناسب و کمی حوصله است! اگر اولین بار است که قارچ پرورش می دهید، یک کیت پرورش قارچ خریداری کنید. کیت های قارچ به طور معمول تمام مواد مورد نیاز شما برای کاشت و پرورش قارچ را دارند و برای مبتدیان بسیار مناسب است. آنها معمولاً شامل کود، هاگ، بستر مناسب و یک بطری اسپری برای آبیاری قارچ ها هستند. کیت های پرورش قارچ معمولاً مدل های خاصی دارند که ممکن است با روش های سنتی کاشت قارچ متفاوت باشد. حتما بسته را با دقت بخوانید و دستورالعمل ها را دنبال کنید.
قارچ صدفی گونه
.
قارچ صدفی کبابی
رنگ کلاهک از زرد متمایل به قهوه ای است و بافتهای سفید رنگی روی قارچ و بیشتر در قسمت لبه ها دیده میشود. قارچ شیتاکه گوشتی است و انعطاف پذیری بالایی دارد. حتی پس از خشک شدن میتوان آن را به راحتی احیا کرده مانند روز اول به صورت تازه استفاده کرد. شیتاکه در مراحل مختلف رشد به میزان متفاوتی رطوبت، دما و نور نیاز دارد. دمای مطلوب برای رشد این قارچ حدود ۲۵ درجه سانتی گراد است و در بستر اسیدی رشد بهتری دارد. جالب است بدانیم که در حال حاضر اصلی ترین چالش موجود در جهان، فقر پروتئین است. در کشورهای کمتر توسعه یافته، قارچ های خوراکی یکی از منابع اصلی پروتئین گیاهی هستند که بسیاری از متخصصان تغذیه بر مصرف مداوم و برنامه ریزی شده آن تاکید دارند. در این میان عرضه و تقاضای خرید قارچ شیتاکه بنابر دلایلی همچون روند رو به رشد آگاهی عموم، در حال افزایش است. محققان علم پزشکی و تغذیه اثبات کرده اند که حدود سه درصد از مجموع پروتئین مصرفی انسان ها توسط قارچ های خوراکی برآورده می شود.
این در حالی است که شاید برای درمان دیگر دیر شده باشد، زیرا فرد دچار نارسایی کبد و کلیه میشود و احتمال زیاد این درد به مرگ میانجامد. در این شرایط اگر حتی شخص زنده بماند، باید پیوند کبد انجام دهد تا بتواند به ادامه حیات امیدوار باشد. قارچ یال شیر (mushroomLion ) : این قارچ همچنین به عنوان دندان ریشو، جوجه تیغی و یا قارچ POM POM شناخته شده است. این قارچ که شباهت زیادی به جوجه تیغیهای گوش کوچک جنگلی دارد، در تنه درختان جنگلی یافت میشود. زمان رشد و نموشان در اواخر تابستان و پاییز است. این قارچ برخلاف قارچهای دیگر دارای ساختار متفاوتی است. طعم این قارچ کاملا متفاوت بوده و مزهای شبیه به غذاهای دریایی دارد. چگونه می توان آن را تشخیص داد: درختان راش میزبانان بی چون و چرایی این گونه قارچ هستند. این قارچ میتواند پشت سر هم مثل شاخه درختان تا ارتفاع ۱۲ متری درخت رشد کنند. قارچ مرغ جنگل که به نامهای قارچ سر قوچ و یا گوسفند معروف است.