پرورش و تولید قارچهای خوراکی در رفع نیاز غذایی با افزایش مواد پروتئینی و اصلاح الگوی تغذیه با تغییر عادات غذایی جامعه بسیار کارساز است و به عنوان یکی از منابع غذایی طبیعی در اصلاح ساختار تغذیه قرار گیرد . در این صفحه ، کاملترین بانک فایلهای آموزشی را درباره کشت قارچ صدفی و نکات تخصصی دیگر ، در اختیار شما کاربران محترم وبسایت گسترش کارآفرینی ایران قرار میدهیم . جهت سهولت استفاده شما کاربران محترم ، ما این اطلاعات را در چند شاخه تخصصی به شرح زیر دسته بندی نموده ایم . موادی را که قارچ روی آن رشد می کند بستر رشد قارچ گویند . هدف از خرد کردن ، جذب بهتر رطوبت و حفظ و افزایش سطح تماس مواد با میسلیوم قارچ می باشد . کاه را باید به قطعات ۵ تا ۱۰ سانتیمتری خرد کرد . خرد کردن کاه و کلش به وسیله علوفه خردکن های دستی یا به وسیله چاپر و خرمنکوب های پشت تراکتوری انجام می شود .
در مورد اینکه بازار قارچ اشباه شود و محصولات شما بفروش نرسد نگران نباشید . این موضوع هرگز اتفاق نخواهد افتاد . به دلیل اینکه در ایران در حال حاضر کمبود تولید قارچ وجود دارد .تا بحال چند بار دیده اید که قارچ در تلویزیون یا رسانه های دیگر به منظور تهیه بازار و فروش محصول تبلیغ شود ؟ به این نکته توجه کنید که میزان تولید شما در سوددهی تاثیر گذار است حتی به اندازه ۵۰ گرم در هر کمپوست پس همه چیز به پشتکار و تجربه شما بستگی دارد .سعی کنید از محلی کوچک شروع کنید . مثلا در مساحت ۱۰۰ متر اقدام کنید . سوال :آیا به جای رطوبت ساز میتوان از دسگاه یا چیز دیگه ایی استفاده کرد؟ پاسخ :دوست عزیز راههای بسیاری برای تولید رطوبت در سالن پرورش قارچ وجود دارد. ۲.استفاده از روش قطره ای که مکمل روش بالا است و استفاده از شیلنگ کولر و وصل کردن آن در محل اتصال سقف و دیوار سوراخهایی بر روی آن تعبیه و آنرا به جریان آب وصل میکنیم . !
قارچ صدفی Pdf
در ژاپن شیاتاکه به معنای “قارچ بلوط” است که محل زندگی قارچ ها را در طبیعت توصیف می کند. در حال حاضر قارچ شیاتاکه بیشتر توسط کشاورزان کشت می شوند تا این که از طبیعت برداشت شود. شیاتاکه های تازه دارای عطر و طعمی مشابه چوبی دارند، در حالی که نمونه های خشک آن ها طعم قویتری دارند. اگر به کشور ژاپن سفر کردهاید قطعاً در بسیاری از غذاهای ژاپنی طعم این قارچ را چشیدهاید. از دور این قارچ می تواند مانند یک کلم به نظر برسد. با توجه به این که این قارچ ها عموماً توسط کشاورزان و گلخانه داران کشت می شوند، اما می توان در جنگل قارچ Maitake را به راحتی پیدا کرد. قارچ Maitake غالباً به صورت خوشهای فروخته میشوند که کلاهک های نرم و پر آنها روی هم قرار گرفته است. این قارچ عطر خاکی و طعم خاصی دارد و بیشتر مورد استفاده افراد بومی شمال غربی ایالات متحده و ژاپن است.
عملاً هیچ پایی وجود ندارد. میوه دهی از آوریل تا ژوئن. به صورت گروهی رشد می کند ، اما نه به صورت خوشه ، بلکه به صورت منفرد. در اروپای شمالی و مرکزی یافت می شود. به خوراکی اشاره دارد ، مناسب برای خوردن سرخ شده و آب پز است. به دلیل خمیر چگال در سفتی متفاوت است. کلاهک به شکل شاخ یا قیف ، گاهی برگ یا به صورت زبانی است. اندازه – از ۳ تا ۱۰ سانتی متر قطر. سطح صاف ، تقریباً سفید تا اوچر مایل به خاکستری است. تفاله ضخیم ، سفت ، سفید است ؛ در قارچ های قدیمی ، سفت و رشته ای است. صفحات پراکنده ، معکوس ، سفید ، رو به پایین هستند و به پایین می روند. پا تلفظ می شود ، بلند – از ۳ تا ۸ سانتی متر ، ضخامت آن – تا ۱.۵ سانتی متر. میوه دهی از ماه مه تا سپتامبر بر روی چوب مرده درختان برگریز. در بادشکن ها ، پاکسازی ها ، بوته های متراکم یافت می شود.
قارچ شیتاکه از ترکیبی تشکیل شده که به هضم کلسترول در کبد کمک میکند تا کبد بتواند آن را از جریان خون جدا کرده و دفع کند. همچنین، مصرف قارچ در داشتن فشار خون سالم موثر است. قارچها یکی از معدود مواد غذایی هستند که ویتامین دی را به صورت خوراکی در خود دارند. ویتامین دی همان ویتامینی است که بدن ما با در قرار گرفتن زیر نور خورشید قادر به تولید آن است. قارچهای دکمهای سفید از ویتامین دی سرشار هستند. ویتامین دی برای بدن بسیار مهم است، زیرا سبب جذب کلسیم میشود و به سلامت استخوانهایمان کمک میکند. ویتامین دیگر که در قارچها یافت میشود ویتامین ب ۱۲ است. این ویتامین بیشتر در منابع غذایی حیوانی یافت میشود، پس برای افراد گیاهخوار بسیار اهمیت دارد. تامین ویتامینهای ب مهم است، زیرا آنها مبدل غذا به سوخت در بدن ما هستند و به ما انرژی میدهند. قارچها دارای آنتی اکسیدان هستند که به کاهش التهاب در بدن کمک میکنند. همچنین برخی قارچ ها از زمانهای گذشته در آسیا برای مصارف دارویی و درمانی کاربرد داشتهاند.
اگر شما این مقاله آموزنده را دوست داشتید و می خواهید اطلاعات بیشتری در مورد خوراک میگو با قارچ صدفی فلوریدا لطفا از سایت ما دیدن کنید.