همین ویژگی خواص قارچ را دوچندان میکند. آنتیاکسیدان: آنتی اکسیدان از بدن در برابر رادیکالهای آزاد محافظت میکند. این رادیکالها میتوانند باعث ابتلا به بیماریهایی مثل سرطان و بیماری قلبی شوند. همچنین آنتی اکسیدانها مانع از پیری شده و ایمنی بدن را بالا میبرند. قارچها سرشار از آنتی اکسیدانی به نام سلنیوم هستند و خواص درمانی قارچ را افزایش میدهد. بتا گلوکان: بتا گلوکان یا بتا گلوکز یکی از فرمهای قابل هضم فیبرها است که رابطه مستقیمی با افزایش سلامت قلب و بهبود کلسترول دارد. همچنین به تنظیم و کنترل قند خون شما کمک میکند و احتمال ابتلا به دیابت دو را نیز کاهش میدهد. ثابت شده است که قارچ صدفی و قارچ شیتاکه منبع اصلی بتا گلوکز هستند. ویتامین ب: قارچها سرشار از ویتامین ب هستند. ترکیب ویتامینهای ب (ریبوفلاوین، نیاسین و پنتوتیک اسید) برای سلامت قلب مفید است و ریبوفلاوین بر بهبود عملکرد گلبولهای قرمز خون تاثیر میگذارد.
قارچ صدفی رنگی
اخیرا «پاول استامتس»، قارچشناس آمریکایی در همکاری با ناسا به مطالعه جدیدی پرداخته است. در این مطالعه «اختر قارچشناسی»، آنها به بررسی امکان ساخت اسکانهای فضایی، زمینیسازی (Terraforming) سیارات دیگر و سیلوسایبینتراپی فضانوردان با قارچها میپردازند. باید گفت این اولین باری نیست که استامتس مطالعهای در زمینه علوم فضایی انجام میدهد و اهمیت او به قدری زیاد است که شخصیتی در Star Trek به اسم او نامگذاری شده است. اختر قارچشناسی زیرشاخهای از اختر زیستشناسی است و خود اختر زیستشناسی، مطالعه ارگانیسمهای زیستی در فضای بیرون از زمین است. بنابراین، در این زمینه به مطالعه زیستی جهان میپردازیم و در این جهان ما قارچهایی وجود دارند که با اختر قارچشناسی میتوانیم به مطالعه آنها در تمام کیهان بپردازیم. استامتس معتقد است که روزی در سیارهای دیگر قارچ پیدا میکنیم و چنین اتفاقی اجتناب ناپذیر است. قارچهای زمینی میتوانند به ساخت اسکان و حتی اکوسیستمی جدید یا زمینیسازی سیارات دیگر کمک کنند. زمینیسازی در واقع مراحلی هستند که برای تبدیل اکوسیستم سیارهای دیگر به اکوسیستمی مانند زمین انجام میشوند.
قارچ صدفی طرز پخت
دیده می شود که شبیه به دم بوقلمون بوده است. دم بوقلمون دارای خواص بسیاری است که به خاطر آنتی اکسیدان های قوی موجود در آم بسیار مشهور است. قارچ دم بوقلمون دارای ترکیبی به اسم پلی ساکارید کا می باشد که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن تا حد بالایی می شود به همین دلیل این قارچ به عنوان یک داروی تجویزی ضد سرطان در ژاپن تایید شده است. استفاده از این قارچ باعث افزایش طول عمر در بیماران سرطانی می شود و با سلول های سرطان خون مبارزه می نماید و همچنین باعث تقویت سیستم ایمنی در افرادی که شمیی درمانی می شوند، خواهد شد. قارچ کوردیسپس یکی دیگر از انواع قارچ های دارویی می باشد که برای افرادی مفید است که دچار کمبود انرژی می شوند. ورزشکاران و افرادی که فعالیت بدنی زیادی دارند، می توانند برای بهتر شدن انرژی خود قبل از ورزش یا کار از این قارچ استفاده نمایند.
کلاش را به اندازه ۷-۵ برش می زنیم بعد آنرا به مدت ۱۲ ساعت داخل آب نگه می داریم تا کاملاً خیس خورده کلاش را خورد می کنیم برای اینکه ۱- قدرت جذب آب بالایی داشته باشد. ۲- افزایش سطح تماس با میسلیوم قارچ بهتر باشد. ۳- پر کردن کیسه ها راحتتر باشد. بعد از اینکه کلاشها خیس خورد آنها را بیرون آورده و می گذارند تا آب آن گرفته شود به مدت ۵ ساعت باید بماند. PH مطلوب برای این کار ۵/۶ – ۵/۵ است بعد از این کار نوبت به ضد عفونی کلاش می رسد. دیوار سالن: دیوار باید عایق گرما و سرما داشته باشد باید سعی کرد که دیواره سیمانی باشد اگر آجری یا گچی باشد باید برای انجام کار از پلاستیک استفاده کنیم باید طوری طراحی شود که براحتی قابل شستشو باشد. سقف سالن: سقف باید بلند باشد. اگر عایق بندی کنیم برای ایجاد دما و رطوبت بسیار مهم است. تهویه و کولر: که هر دو باید در یک مکان و در یک جهت سالن قرار بگیرد و باید در قسمت شمالی ساختمان قرار بگیرد. !
وجود پیگمنت های متالیک میزان درخشش و زیبایی رنگ کارن اکریلیک صدفی را چند برابر می کند. به دلیل حساس بودن استفاده از رنگهای دکوراتیو، ابزار کار آن نیز باید مناسب باشد، در غیر این صورت جلوه زیبایی نخواهند داشت. قلم مو، کاردک، برس مخصوص، پارچههای پوست حیوانی، اسفنج، شانه، ریسمان و ابزارهای تخصصی و حرفهای که برای نقش زدن روی سطوح استفاده میشوند از ابزار اجرای رنگ دکوراتیو صدفی محسوب میشوند. رنگ اکریلیک صدفی را نباید روی سطوح مرطوب استفاده کرد و قبل از استفاده بهتر است داخل ظرف رنگ یا روی پالت نقاشی خوب مخلوط شود. بعد از اجرای رنگ، ابزار رنگ را بلافاصله بشویید. در صورت ریختن رنگ روی لباس یا سطوح دیگر، بلافاصله با آب گرم و کف بشویید چون بعد از خشک شدن اثر و لکه رنگ پاک نخواهد شد. اگر می خواهید رنگ براق تر با زمان خشک شدن کمتر داشته باشید می توانید آن را با مدیوم آکریلیک ترکیب کنید. اگر می خواهید رنگ دیرتر خشک شود از مدیوم گلیز در ترکیب رنگ استفاده کنید.