کمبود مس منجر به ضعف، فعالیت سوخت و سازی کم، تنش اخلاقی و و مشکل در تمرکز می شود. مس همچنین به کاربرد آنتی اکسیدان هایی مانند سوپراکساید دیسموتاز، ویتامین ث، تیروسیناز و آسکوربات اکسیداز کمک می کند. این موضوع به جلوگیری از آسیب ناشی از رادیکال های آزاد در مغز و همچنین کاهش روند پیری، بیماری های عصبی و سرطان کمک می نماید. پس میتوان گفت سلامتی مغز از خواص شگفت انگیز قارچ صدفی است. از دیگر خواص شگفت انگیز قارچ صدفی درمان کم خونی است .مقدار ناکافی اکسیژن در خون، تولید کم گلبول های قرمز خون و از دست دادن خون همگی باعث کم خونی می شوند. ویتامین B2به جلوگیری از کم خونی کمک می کند. ویتامین B2برای تولید گلبول های قرمز خون و سنتز هورمون های استروئیدی؛ حیاتی است. این عمل به انتقال اکسیژن در بدن و همچنین جابجایی آهن کمک می کند. افراد دارای کمبود ویتامین B2 ریسک بالایی در ارتباط با ابتلا به کم خونی دایی شکل دارند.
در اکثر اینگونهها رنگ سفیدشان کاملا ملموس است.
احتمال مرگ در افرادی که با این قارچ مسموم شدهاند ۶ الی ۱۸ روز پس از مصرف آن است. قارچ نابود کننده فرشتهها: این قارچ نام خود را از ساقه و کلاه سفیدخالص و جذابش گرفته است. این گونه نیز مثل قارچ کلاه مرگ از خانواده Amanita هستند. در اکثر اینگونهها رنگ سفیدشان کاملا ملموس است. از ویژگیهای این قارچ و کلاه مرگ ساقههای سفید، درخشان و جذاب آنها است. شرح: کلاه سفید، ساقه و خزه جذاب آن در فصل تابستان و پاییز دیده میشود. محل زندگی قارچ نابود کننده فرشته: تمام گونههای Amanita زندگی در کنار ریشه درختان را ترجیح میدهند. آنها در نزدیکی جنگل در کنار درختان و نیز در مراتع و چمنزارهای نزدیگ جنگل رشد میکنند. علائم حاصل از مسمومیت مصرف این قارچ: اسهال، حالت تهوع و درد شکمی که معمولا به مدت ۵ تا ۱۲ساعت پس از مصرف آن اتفاق میافتد. همانطور که با مصرف قارچ کلاه مرگ مصرف کننده پس از چند روز احساس میکند که نیاز به رفتن پیش پزشک نیست، یک الی ۲ روز پس از فروکش کردن علائم نشانههای بالا دوباره بروز میکند.
در یک انبار با مساحت ۸۰ متر مربع : در یک انبار ۸۰ متری بیش از یک تن قــارچ می توان تولید کرد. زمان لازم برای این کار حدود ۲ ماه بوده و اولین برداشت پس از یک ماه بدست می آید. این جزوه برای تولید قــارچ صدفی درسطحی پایین تراز این میزان نوشته شده بدیهی است جهت تولید در مقیاس بالا دانش فنی بیشتری مورد نیاز می باشد؛ که در کلاسهای تئوری عملی ارائه خواهد شد . تهیه می شود. در این کشت از خاک و کود استفاده نمی شود بنابراین هیچگونه آلودگی زیست محیطی ندارد . بذر قارچ ) مایه زنی می شود به این منظوربرای هر ۱۰کیلوگرم کاه پاستوریزه شده مقدار۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم بذرقارچ اضافه و مخلوط میشود. مخلوط حاصل درون کیسه هایی به قطر ۴۵ تا۵۰ سانتیمتربا ارتفاع ۸۰ تا ۱۵۰سانتیمتر ریخته سپس سطح آن کمی فشرده شده تا رطوبت کاه حفظ گردد. پس از بستن سر کیسه آنرا به محیطی که از قبل بعنوان سالن کشت در نظرگرفته شده انتقال داده واز سقف آویزان میکنند.
در این فایل سعی شده بطور کامل شرایط و نحوه پرورش قارچ های صدفی و دکمه ای بطور مختصر و مفید بیان شود . علاوه بر این تمامی فرمول های لازم برای ترکیبات مواد در این طرح توضیح داده شده است که این خود ارزش بسیار زیادی دارد . ﻗﺎرچ ﻫﺎی دﮐﻤﻪ ای و ﺻﺪﻓﯽ ﺑﻪ ﺧﺎﻃﺮ داﺷﺘﻦ وﯾﺘﺎﻣﯿﻦ اﻣﻼحﻣﻌﺪﻧﯽﻣﯽﺗﻮاﻧﺪدررژﯾﻢﻏﺬاﯾﯽﻣﺎاﻧﺴﺎنﻫﺎﻗﺮارﮔﯿﺮد.وﻟﯽ در ﮐﺸﻮرﻣﺎن ﮔﺴﺘﺮش زﯾﺎدی ﭘﯿﺪا ﻧﮑﺮد وﻟﯽ ﺑﺮ ﺗﻌﺪاد ﻋﻼﻗﻤﻨﺪان ﺑﺮایﭘﺮورشاﯾﻦﮔﻮﻧﻪﻗﺎرچﻫﺎاﻓﺰودهﺷﺪ. اﻧﺤﺼﺎری ﮐﺮدن ﮐﺎرﮔﺎه ﻫﺎی ﭘﺮورش ﻗﺎرچ ﺗﻮﺳﻂ ﺗﻮﻟﯿﺪﮐﻨﻨﺪﮔﺎن اﯾﻦ ﺣﺮﻓﻪ اﺳﺖ ﮐﻪ ﺣﺘﯽ ورود اﻓﺮاد ﻋﻼﻗﻤﻨﺪ را ﺑﻪ داﺧﻞ ﮐﺎرﮔﺎه ﻣﻨﻊﻣﯽﮐﻨﻨﺪﮐﻪدرﮐﺸﻮرﻫﺎیﺧﺎرجاﯾﻦﻃﻮرﻧﯿﺴﺖ. ﻣﺼﺮف ﻗﺎرچ ﺑﻪ ﻋﻨﻮان ﻏﺬای ﺑﺸﺮ ﺑﻪ روزﮔﺎر ﺑﺎﺳﺘﺎن ﺑﺎز ﻣﯽ گردد ، درﻓﺮﻫﻨﮓﻫﺎی ﻗﺪﯾﻤﯽ ﭼﻮنﻫﻨﺪ ، روم و یونان قارچ به ﻋﻨﻮانﻏﺬایﻟﺬﯾﺬدرردهﻫﺎیﺳﻠﻄﻨﺘﯽﺗﻮﺻﯿﻒﺷﺪه اﺳﺖ . کشت قارچ برای اولین بار در سال ۱۶۵۰ در فرانسه بر اساس مشاهدات اتفاقی ظهور قارچ بر روی کود اسبی پوسیده حاوی میسیلیوم قارچ ، این روش مبنای کشت قرار گرفت . اولین تولید کنندگان قارچ گل خانه ای کشور سوئد بوده است .
این قارچ ها بیشتر بر روی چوب های پوسیده درختان در جنگل ها رشد می کنند . در کشور ما نیز در شهر های شمالی و همچنین کرانه دریای خزر از این نوع قارچ به وجود می آید . قارچ هایی که در کشور ایران وجود دارند دارای پلی ساکارید های بیشتری بوده ، به همین جهت دارای ارزش بیشتری می باشند . متاسفانه از این قارچ مقدار کمی در طبیعت وجود دارد ، به همین جهت واحد هایی برای پرورش قارچ گانودرما ایجاد شده اند . قارچ دکمه ای یکی از انواع قارچ های خوراکی می باشد که ، در چند سال اخیر دارای مصرف زیادی در بین مردم می باشد . قارچ دکمه ای جزء محصولاتی می باشد که دوره پرورش آن کوتاه بوده و دارای بازدهی سریع می باشد . با پرورش قارچ ، گامی در جهت افزایش صادرات غیر نفتی برداشته خواهد شد . زیرا در همه کشور ها صنایع مرتبط با قارچ ، جزء سودآورترین صنایع می باشند . .