شیتاکه به خوبی در املت، سوپ، غذاهای سرخ کردنی و غذاهای دیگر ترکیب می شود. اریتادین نوعی ترکیب آنزیمی است که به مهار تولید کلسترول کمک میکند. فراتر از خصوصیات منحصر به فرد آن، شیتاکهها ممکن است به عنوان یک غذای کامل منجر به سلامتی قلب باشند. علاوه بر این، قارچ شیتاکه حاوی بسیاری از اسید آمینه است که میتواند به عنوان جایگزین گوشت مصرف گردد. نکته قابل توجه و حائز اهمیت در نگهداری آن است چرا که مانند بقیه هم خانوادههای خود، در شکل تازه به سرعت فاسد شده و بهتر است خشک شده آن تهیه گردد و در فریزر نگهداری شود که در این حالت تاریخ مصرف آن را تا ۶ ماه بالا خواهید برد. این ویروس هم در مردان و هم زنان شیوع دارد اما در خانمهای جوان پس از فعالیت جنسی شیوع بالاتری دارد. به طور کلی، نشانگرهای ایمنی آنها بهبود یافته و همچنین التهاب کمتری نسبت به قبل از شروع مطالعه داشتند. با توجه به اینکه یکی از راههای موثر برای درمان زگیل تناسلی با گانودرما درمان موضعی است، شرکت سلامتمحور دکتر بیز تصمیم گرفت که نسبت به تولید شامپو و صابون گانودرما که حاوی عصاره این قارچ دارویی هستند، اقدام کند. .
در یک مطالعه مشخص شد که افرادی که از قارچ شیتاکه و مقدار مناسب کلسیم در رژیم غذایی خود استفاده میکردند، نسبت به سایرین علائم پوکی استخوان را کمتر از خود نشان دادند. یک مطالعه بر روی موشهای دارای فشار خون ژنتیکی نشان داده که پودر قارچ شیتاکه مانع از افزایش فشار خون میشود. با این حال، یک مطالعه بر روی موشها نشان داده است که مصرف یک مکمل مشتق شده از شیتاکهها باعث کاهش برخی از عوامل مرتبط به افزایش سن در بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن میگردد. شیتاکهها همچنین ممکن است به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند. کافه موکا نوع شکلاتی کافه لاته می باشد و یکی از محبوب ترین انواع قهوه در میان افراد و خصوصا جوانان است . در صورتی که به دنبال بهترین محصولات تقویت سیستم ایمنی باشید قطعاً قرص پاورفیت را در میان گزینههای اول خواهید. با این حال، به خاطر داشته باشید که این قارچ ویتامین D۲ را تأمین می کند، که در مقایسه با ویتامین D۳ ضعیف تر عمل می کند.
با این حال، بسیاری از مطالعات انجام شده با حیوانات آزمایشگاهی و یا در لولههای آزمایش، به جای انسان انجام شده است. قارچ شیتاکه “Shiitake” یکی از محبوبترین قارچها در سراسر جهان است؛ این محبوبیت به دلیل خواص ارزشمند، طعم مورد پسند و مزایای سلامتی این قارچ میباشد. و اینکه میخواستم بدونم مصرف این قارچ عفونت ها و قارچ دهان هم درمان میکنه؟ زگیل های تناسلی جزو مهمترین علائم آن ها محسوب می شود اما زگیل در سایر قسمت های بدن هم می تواند وجود داشته باشد. مطالعات مدرن نشان میدهد که ترکیبات بیولوژیکی قارچ شیتاکه ممکن است از بدن در برابر سرطان و التهاب محافظت کند. بر اساس مقاله ای از مرکز ملی اطلاعات زیست فناوری آمریکا این قارچ همچنین حاوی پلی ساکاریدها، ترپنوئیدها، استرول ها و لیپیدهای مختلفی است که شماری از آنها قادر به کاهش سطح کلسترول خون هستند و اثر ضد سرطان در کنار تقویت سیستم ایمنی دارند! مطالعهای درباره ی موشهای آزمایشگاهی حاوی رژیم غذایی با چربی بالا نشان داده که با مصرف قارچ شیتاکه، به طورکلی چربی کمتری تولید میکنند، پلاک کمتری در دیوارههای شریانی دارند و سطح کلسترول آنها پایینتر از نمونه هایی است که هیچ یک از مکملهای قارچ را دریافت نکردهاند.
در ادامه مطلب سعی می شود به بررسی برخی از خواص این قارچ جادویی به صورت مختصر پرداخته شود. قارچ شیتاکه برای رشد و تامین مواد مغذی مورد نیاز خود به یک محیط کشت چوبی احتیاج دارد. خواص زیتون تنها به این دو مورد محدود نمیشود. در ادامه این آزمایش بر روی ۱۰ بیمار زن مبتلا به HPV انجام شد و طی آن به صورت روزانه میزان ۳ گرم از عصاره قارچ شیتاکه به مدت شش ماه به این بیماران داده شد و در انتها نتایج دلگرم کننده ای از آن حاصل شد به طوری که ۸ نفر از ۱۰ بیمار مورد آزمایش به صورت کامل توسط عصاره این قارچ درمان شدند. قارچ شیتاکه کالری کمی دارد و همچنین مقادیر خوبی از فیبر، ویتامینهای گروه B و برخی از مواد معدنی را نیز دارا میباشد. قارچهای شیتاکه در گروه ترکیبات موثر بر سلامت قلب دستهبندی میشوند. افراد مبتلا به فشار خون بالا مستعد حملات قلبی، سکته ها و دیگر مسائل سلامت قلب و عروق هستند.آنتی اکسیدان های چاگا نقش پتانسیلی در کاهش فشار خون و جلوگیری از ضعف سلامت قلب و عروق دارند. اکثر افراد با خیال راحت می توانند قارچ شیتاکه را مصرف کنند، اگرچه ممکن است برخی از عوارض جانبی نیز اتفاق بیفتد.