استفاده از قارچ شیتاکه به صورت دم نوش زیاد مرسوم نیست و معمولا آن را همراه غذا مصرف می کنند. این قارچ به صورت تازه و خشک میتواند برای مصارف خوراکی مثلاً استفاده در انواع سوپ ها، پاستا و امثال این استفاده شود. با استناد به پژوهشی که از طریق انتشارات سیج در اختیار علاقه مندان قرار گرفته است، مارکرهای ایمنی در افرادی که روزانه دو عدد مکمل شیتاکه مصرف میکردند پس از یک ماه بهبود یافت و سطح التهاب هم در بدنشان کمتر شد. علاوه بر این، اریتادینین حتی در مدت چند ماه اثر طولانی مدت در عمل دارد. زیرا علاوه بر تشکیل اندام بارده، تمام واکنش های شیمیایی و فیزیکی به وسیله دما و آنزیم هایی که خود تحت تاثیر دما هستند کنترل می شوند. علاوه بر موارد فوق، شیتاکه بسیاری از آمینو اسیدهای گوشت را نیز در اختیار دارد که این موضوع یک مزیت بزرگ به خصوص برای افراد گیاهخوار محسوب میشود. در مجموع نزدیک به ۸۳ درصد از قارچهای شیتاکه در ژاپن پرورش داده میشوند اما در این میان کشورهای دیگری همچون آمریکا، کانادا، سنگاپور و چین نیز اقدام به تولید انبوه این موجود جادویی کرده اند. .
امروزه این قارچ در کشورهایی مانند ایالات متحده آمریکا، سنگاپور و کانادا هم پرورش داده می شود. همان طور که اشاره کردیم، شیتاکه قارچی است که از طعم لذیذی برخوردار میباشد و در غذاهای گوناگون به کار گرفته میشود. در نهایت دکتر در نتیجهگیری مقالهای منتشر کرد: «به طور کلی نتایج درمان زگیل تناسلی با گانودرما بسیار امیدارکننده است. در این مطلب با فواید قارچ شیتاکه ، عوارض و نحوه مصرف آن به طور کامل آشنا خواهید شد. به گزارش بهداشت نیوز: یکی از محبوب ترین و پرطرفدار ترین قارچ ها در جهان قارچ شیتاکه است که حاوی مقادیر بالایی ویتامین است و به پیشگیری از سرطان کمک می کند، سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و باعث سلامت قلب می شود. بهتر است تا زمانی که قارچ تازه در دسترس است به دلیل مقادیر بالای ویتامین های آن به صورت تازه استفاده کنید. به این دلیل که ژاپنی ها از اولین کسانی بودند که به صورت گسترده اقدام به پرورش و استفاده از این قارچ کردند. ضمنا باید توجه داشت که میزان ترکیبات زیست فعال در ساختار شیتاکه تا اندازه زیادی به مکان پرورش قارچ، نحوه کشت، چگونگی برداشت، نگه داری و ذخیرهسازی آن بستگی دارد. برای پرورش قارچ شیتاکه از خاک اره یا خرده چوب و برنج برای بستر قارچ استفاده می شود. !
مطالعات انجام شده در سال ۲۰۱۳ نشان می دهند که که عصاره قارچ مرغ چوب به کاهش کلسترول خون بالا کمک می کند و با حفظ سلامت شریان ها خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد. قارچ شیتاکه به این صورت زندگی خود را آغاز میکند که ابتدا یک شبکه نامرئی را از تارهای ریز به نام میسیلیوم که آنها را در داخل بافت چوب های مرده درختان مختلف مانند بلوط و شاه بلوط آلش و یا درخت شی تشکیل می دهد. از مزایای گنومیکس سهولت مصرف است چرا که به صورت کپسول شده است. در یک تحقیق جامع به ده خانم که ویروس زگیل تناسلی (HPV) را دارا بودند عصاره قارچ سیتامه به صورت روزانه به مدت شیش ماه داده شد. در حالی که شیتاکه درست مانند انواع سبزیجات به صورت خوراکی مصرف میشود، مسیر زندگی و تکامل متفاوتی را طی میکند. آنتی اکسیدان های موجود در قارچ شیتاکه موجب تقویت سیستم ایمنی بدن در مقابل انواعع ویروس ها مانند ویروس ایدز و زگیل تناسلی و انواع باکتری هاست. بر اساس مقالهای از مرکز ملی اطلاعات زیست فناوری آمریکا این قارچ همچنین حاوی پلی ساکاریدها، ترپنوئیدها، استرولها و لیپیدهای مختلفی است که شماری از آنها قادر به کاهش سطح کلسترول خون هستند و اثر ضد سرطان در کنار تقویت سیستم ایمنی دارند!
این در حالی است که قارچ های دارویی نیز توانسته اند تاثیرات بسیار خوبی را در طول تاریخ بر روی سلامتی انسان داشته باشند، تاثیراتی که گاها حتی بسیار بیشتر از گیاهان بوده است. ۳. نور: در مرحله ریشهدوانی میسلیومها از تاریکی مطلق تا ۲۷۰لوکس رشد خوبی خواهند داشت، اما در مرحله رشد کلاهکها، نور به میزان ۲۷۰-۵۰لوکس موردنیاز است. می توانید در کنار راه های درمانی پزشک خود، استفاده از این گیاه دارویی را نیز در نظر قرار دهید. AHCC قارچ شیتاکه فقط ویروس را سرکوب نمی کند، بلکه ریشه کن می کند. همچنین گانودرما می تواند با تقویت اینترفرون ها به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. عصاره شیتاکه بخشی از فرمولاسیون کاپیسلپرو است که با افزایش تولید پروتئین های حیاتی (سیرتوئین ها) و با تقویت سیستم دفاع سلولی، مقاومت سلول های فولیکول مو را افزایش می دهد و به این ترتیب در افزایش طول عمر تارهای مو نقش دارد. سیرتوئین ها مقاومت فولیکول های مو را افزایش می دهند.