می توانید هم با شیتاکه تازه و هم قارچ خشک شیتاکه آشپزی کنید. ارگوتیونین یک آنتی اکسیدان قوی است که در قارچ وجود دارد. قارچ از نظر طب سنتی دارای طبع قارچ سرد و تر است و کالری ۱۰۰ گرم قارچ ۲۲ کالری دارد. در آنزمان قارچ شیتاکه دومین قارچ کشت شده و صادرشده بعد از قارچ آگاریکوس بیسپوروس یا همان قارچ سفید خوراکی بود. در دو دهه گذشته نیز، دانشمندان به مطالعه قارچ های دارویی و چگونگی خواص دارویی آنها پرداخته اند و به اثبات رسانده اند که این گونه ها به سلامتی ما کمک کرده و می توانند برای درمان انواع مختلف بیماری ها مورد استفاده قرار گیرند. امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است. پیشنهاد شهر قارچ: تغذیه سالم، ورزش سبک، پرهیز از هرچیزی که برای سلامتی مضر است مانند سیگار، الکل و … برای اثبات این تأثیر، مطالعات بیشتری بر روی انسان موردنیاز است چون در حال حاضر تأثیر زیتون در مقابله با سرطان واضح نیست.
میتواند جایگاه مناسبی در سبد غذایی شما داشته باشد و لازم نیست حتماً یک جادوگر باشید. در صورتی که بوی تند قارچ خوشایند نیست آن را در زیب کیپی که قارچها در آن قرار دارند نگهداری کنید. که تعداد بسیار اندکی از این همه نوع قارچ خوراکی هستند و اکثر گونه های آن سمی می باشند. در یک مطالعه انسانی، نشان داده شد که عصاره قارچ حدود ۹۰ درصد از ویروس حاصل در ناحیه تناسلی را از بین برد. گذشته از این قارچ، به عنوان یک گیاه، فیبر کافی برای بهبود عملکرد سیستم گوارشی را نیز دارد. در بسیاری از کرمهای موجود در بازار، ترکیباتی از قارچ، وجود دارد که به کرم، خاصیت درمانی میبخشد. از مهمترین خواص قارچ گانودرما میتوان به تقویت سیستم ایمنی بدن ، پیشگیری و بهبود سرطان ، کاهش فشار خون درمان دیابت ، پیشگری و درمان آلزایمر و درمان بسیاری از مشکلات پوستی ، اشاره کرد.
این قارچ از دیر باز به دلیل خواصی همچون بهبود عملکرد سیستم ایمنی، کاهش خستگی مزمن، درمان و پیشگیری سرطان، درمان اضطراب و افسردگی و … خرید قرص پاورفیت از داروخانه نیازی به نسخه پزشک ندارد و به راحتی میتوانید آن را حتی به صورت آنلاین از داروخانههای معتبر مثل داروخانه آنلاین مثبت سبز تهیه نمایید. پس شما میتوانید از آن به عنوان یک افزودنی رژیمی نیز استفاده کنید. مصرف قارچ شیتاکه ممکن است باعث ایجاد واکنش های آلرژیک و حساسیت در برخی از افراد شود که به عنوان نمونه این واکنش ها با علائمی مانند خارش پوستی، حساسیت به نور خورشید و نیز ناراحتی معده مشخص می شود. کینو کو یا همان شیتاکه (شیتاکو) از خانواده قارچ ها است. بتاگلوکانها توانایی ماکروفاژها را برای بیگانه خواری و قابلیت لنفوسیتهای T4 را در تشخیص سلولهای خودی از بیگانه افزایش میدهند. قارچ خوراکی منبع خوبی برای اسیدهای چرب غیراشباع است و در عین حال کالری کمیدارد. بروز زخمهای پوستی از جمله مشکلاتی است که در هوای سرد و همچنین محیطهای آلوده رخ میدهند. که از آن ها می توان برای تهیه انواع غذا ها استفاده کرد. به این ترتیب بیشتر چربیهای موجود در آن برای هضم پروتئینهای غذایمان مصرف میشوند. .
مصرف در کودکان بالای یک سال و دوران بارداری و شیردهی، طبق روش توصیه شده بلامانع است. کمبود اکسیژن یکی از علل اصلی بروز سرطان است. قارچ گوش ماهی از انواع قارچ های دارویی به حساب می آیند که خواص بی نظیری دارند. همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت با نام جنت نام برده است و معنی جنت باغی است که درختان میوه فراوان دارد.همچنین در این کتاب آسمانی از میوه های زیادی نام برده شده است. همچنین در چین و طب سنتی این کشور استفاده از قارچ شیتاکه برای کنترل و کاهش فشار خون بسیار رایج است. از طرف دیگر قارچ، با داشتن پلی ساکاریدهای مؤثر در شادابی و رطوبت رسانی به پوست موجب رفع مشکلات رایج پوستی میشود. این مواد خاصیت ضد سرطانی دارند و برای پیشگیری از سرطان سینه و پروستات خیلی مفید هستند. با بررسی جمعیتشناسی این افراد، پژوهشگران دریافتند که یک بیماری آمیزشی عامل ایجاد سرطان رحم است.