با خرید بسته های قارچ شیتاکه کاتالوگی در بستهها وجود دارد که راهنمای شما در نوع و میزان مصرف این قارچ می باشد در زمان خرید قارچ شیتاکه باید به نکاتی دقت کنید؛ قارچ تازه ظاهری تمیزتر و صافتر دارد و اندازه آن درشتتر است. که رسیدن به ۶ سال، بستگی به نحوه عملیات داشت و اقدامات مراقبتی دارد که در طول این سال ها باید انجام گیرد. تمام ویتامین های گروه B در این قارچ وجود دارد . نود درصد از زگیل های دستگاه تناسلی ناشی از تایپ ۶ و ۱۱ است. همچنین لازم به ذکر است که قارچ شیتاکه دارای خواص ضد ویروسی و ضد قارچی بسیار قوی است که با تقویت سیستم ایمنی خطر ابتلا به سرطان را به شدت کم میکند؛ یک مطاله گسترده نشان میدهد که مصرف عصاره و مکمل قارچ شیتاکه به مدت شش ماه، زگیل تناسلی ناشی از HPV را درمان کرده و خطر ابتلا به سرطان دهانه رحم را کم میکند. با حفظ سلامت استخوان ها پوکی استخوان را کاهش میدهد و موجب پیشگیری از ابتلا به آرتروز میشود. یک تحقیق جالب و جامعه در سال ۲۰۱۳ نشان داده که قارچ شیتاکه به دلیل خواص ضد باکتری قوی که دارد مانع از رشد باکتری استرپتوکوک موتانس که باکتری عامل پوسیدگی دندان است، بر روی دندانها شده و خطر ابتلا به پوسیدگی دندان را کاهش میدهد. .
مطالعات اخیر بر روی قارچ شیتاکه و تاثیر آن بر زگیل تناسلی نشان داده شده است که این ماده غذایی میتواند زگیل تناسلی را برطرف نماید. محققان به این نتیجه رسیدهاند که ماده psilocybin میتواند برای افراد مبتلا به افسردگی و یا استرس زیاد موثر واقع شود. بتاگلوکان میتواند کلسترول خون را با جلوگیری از جذب آن در معده و روده در هنگام مصرف خوراکی کاهش دهد. قارچ شیتاکه در کاهش کلسترول خون موثر بوده و موجب کاهش وزن می شود. گلوکان های بتا: یک نوع نوع فیبر است که می تواند کلسترول را کاهش دهد . قارچ شیتاکه حاوی مواد شیمیایی است که ممکن است به کاهش کلسترول کمک کند. این قارچ به دلیل دارا بودن از سلنیوم ، روی و مس به عنوان یکی از بهترین آنتی اکسیدان ها شناخته می شود و می تواند در برابر بسیاری از بیماری ها مقاومت کند از جمله بیماری سرطان . مهم ترین ویژگی ای که این قرص دارد ، محافظت و تقویت سیستم ایمنی بدن و مقابله با انواع بیماری ها می باشد . یک مطالعه جدید توسط محققان مرکز علوم بهداشتی دانشگاه تگزاس در هوستون نشان می دهد که عصاره ای از قارچ ژاپنی برای از بین بردن ویروس ویروس پاپیلومای انسانی – که اصلی ترین علت سرطان دهانه رحم است – است. .
این محصول برای زنان باردار و افراد با بیماری خاص تنها با مشورت پزشک قابل مصرف می باشد. با توجه به آمار مرکز کنترل و پیشگیری بیماریهای ایالات متحده، بین ۱۰۰-۴۰ نوع از این ویروس وجود دارد که معمولا قابل انتقال هستند. دایره های بزرگتر یعنی آمار سرطان در آن نقطه بیشتر بوده و دایره های کوچکتر یعنی آمار سرطان در آن نقطه کمتر بوده است. قیمت هر کیلو کمپوست مایه زنی شده قارچ گانودرما حدود ۲۷۰۰۰ تومان و قیمت هر تن آن حدود ۲.۷۰۰.۰۰۰ تومان بدون هزینه حمل تا مقصد می باشد. یکی از معتبرترین شرکت های تولید کننده کمپوست مایه زنی شده، شرکت توس اسپان با مدیریت دکتر محمد فارسی می باشد. با تحقیقات و آزمایش های انجام شده دانشمندان یافتند که ahcc باعث تحریک عملکرد سلول های T می شود و تولید سیتوکین را افزایش داده و عملکرد سلول های کشنده طبیعی بدن و ماکروفاژ ها را تقویت می کند تا از بروز سرطان جلوگیری کند. ماکروفاژ بر رشد و طول عمر طبیعی و نرمال سلول ها تاثیر مستقیم دارد. شیتاکه با کنترل زائده ها و کند کردن روند تکثیر ویروس به مرور زمان باعث از بین رفتن زائده های پوستی ناشی از آن می شود و پس از مدتی رنگ پوست را در محل زائده ها به حالت طبیعی بر می گرداند. .
علاوه بر این، این قارچ ها نیز ممکن است به مبارزه با سلول های سرطانی کمک کنند.مطالعات نشان می دهد مصرف مداوم قارچ شیتاکه باعث پیشگیری از انواع سرطان ها بالاخص سرطان کولون،سرطان پروستات و سرطان سینه می شود . آزمایش های دیگری که در مکزیک و چین بر روی سلول های سرطانی دهانه رحم و سلول های آلوده به ویروس پاپیلومای انسانی انجام شد محققان را به این نتیجه رساند که قارچ گانودرما آلودگی ناشی از HPV و رشد سلول های سرطانی را متوقف می کند. در سالهای اخیر تحقیقات بسیاری روی خواص ضد میکروبی، ضد ویروسی، ضد قارچی و ضد سرطانی شی- تا- که انجام شده است. خواص قارچ شیتاکه در طی سالهای متوالی، توسط محققان در کشورهای مختلف بررسی گردیده و بسیاری از آنها نیز به اثبات رسیده است. در کشورهای اروپایی نیز این قارچ روی تنه درخت ها میروید … به دلیل این که مواد تشکیل دهنده و مواد معدنی موجود در این قارچ بی شمار و ضروری است . چگونه باید آن را مصرف کنیم و آیا برای همه افراد بی خطر است؟