زالزالک برای درمان آترواسکلروز (تصلب شریان)، کلسترول بالا، نارسایی احتقانی قلب مفید است و معمولاً پس از حمله قلبی برای جلوگیری از آسیب بیشتر به بافت قلب استفاده میشود. قرن هاست که از زردچوبه در طب های سنتی به عنوان درمان طیف وسیعی از بیماری ها استفاده می شود. وهمچنین در همان قرن پرورش و استفاده از قارچ در کشور ایتالیا آغاز و با اختراع میکروسکوپ در قرن ۱۷ فعالیت شناسائی قارچها بیشتر و بیشتر شد و پرورش قارچ در گلخانه و سالنهای پرورش برای اولین بار در حدود سالهای ۱۷۵۴ در کشور سوئد ابداع شد واز سال ۱۷۷۹ تولید و پرورش قارچ در انگلستان آغاز وبه برخی دیگر از کشورهای اروپایی توسعه یافت ودر سال ۱۸۰۹ شخصی بنام لینک ساختمان بازیدیوم و بازیدیوسپور را در بازیدیومیستها مشاهده نمود واصطلاح بازیدیوم و سیستیدیوم را شخصی بنام لویل در سال ۱۸۳۷ اشاعه داد ودر سال ۱۸۸۴ دو نفر فرانسوی بنامهای آقایان کنـستاتیـن (Constantin ) وماتروشو(Matruehot) عضو انیستیتو پاستور بودند برای اولین بار از روش پاستوریزاسیون ،اسپور قارچ را وادار به جوانه زدن کرده وبذر قارچ را در شرایط استریل ابداع نمودند ودر اوائل قرن ۱۹ کشت سنتی قارچ در غارهای طبیعی در کشور فرانسه آغاز شد ودر اوائل نیمه دوم قرن نوزده از اروپا به آمریکا انتقال ودر سال ۱۸۹۰ مزرعه داران در پنسیلوانیای آمریکا مبادرت به پرورش قارچ نمودند ودر سال ۱۹۲۱ در کشور هندوستان برای اولین بار فردی بنام بوس موفق به کشت دو نوع قارچ از جنس آگاریکوس (دکمهای) بر روی کود حیوانی شد.
در ایران برای اولین بار در سال ۱۳۳۵ کشت قارچ دکمهای توسط فردی بنام احیایی در قسمت شمال تهران شروع شد و پس از مدتی در سالهای ۱۳۴۸ الی ۱۳۵۷ واحدهای کشت و تولید قارچ در تهران – کرج و شهر ری افتتاح و فعالیت خود را آغاز نمودند و در اواخر سالهای ۱۳۵۶ تولید بذر قارچ دکمهای توسط آقای پیرایش شروع شد و کشت قارچ صدفی نیز برای اولین بار در سال ۱۳۶۵ توسط آقای مصطفوی کارشناس سازمان کشاورزی در منطقه اوین تهران شروع شد و در سال ۱۳۷۶ ناصر وکیلی بعد از شش سال تلاش علمی وعملی اولین محصول بذر قارچ تولیدی خودکه شامل بذر قارچهای صدفی و دکمهای بود را به همراه دستورالعمل پرورش آن در منزل، در اختیار دانشجویان و پرسنل کادر دانشگاه ارومیه که در کلاسهای آموزشی پرورش قارچ شرکت کرده بودند قرار داده وفعالیت تولیدی خود را در سطح استان آذربایجان غربی آغاز نمود. ثانیا در تعداد زیادی از آنها بعد از مصرف سه ماه تا یکسال بعد از انجام آزمایش پی سی آر هیچ ویروسی ردیابی نشده است. مبتلایان به سرطان بلافاصله پس از تشخیص برای انجام شیمی درمانی و رادیوتراپی در بیمارستان ها بستری می شوند. مطالعات گسترده ای که محققان در زمینه این ادویه انجام داده اند ثابت کرده که کورکومین موجود در سرطان اثرات بسیار مخربی بر روی سلول های سرطانی دارد.
حتی عده از محققین گفته اند آن چوبی که گانودرما بر روی آن به وجود آمده و رشد کرده خودش حاوی خواص درمانی است و موجب تقویت دستگاه ایمنی بدن و قدرت بدنی می شود. قارچ گانودرما به تعادل هورمون ها در بدن کمک کرده و به تقویت سیستم قلبی عروقی کمک می کند. اگر چه عوارض خاصی برای قهوه گانودرما گزارش نشده است اما مواردی مثل خشکی گلو، سرفه و حالت تهوع دیده شده است. همچنین سلنیوم در کارکرد غده تیروئید و سیستم تولید مثل مردان نقش دارد. پتاسیم در ریتم طبیعی قلب، تعادل مایعات بدن، کارکرد صحیح عضلات و اعصاب نقش مهمی دارد. بدن انسان دارای ساعت درونیِ خاص خودش است که به تنظیم چرخهٔ طبیعی ساعات خواب و بیداری (ریتم سیرکادین) کمک میکند و این کنترل تا حدی به تولید ملاتونین بستگی دارد. ۱- قارچهای دارویی استفاده از قارچها به عنوان دارو از زمانهای دور مرسوم بوده به طوری که آزتکها از قارچ به عنوان مواد توهم زا در فالگیری استفاده می کردند . برخی از قارچها حاوی ویتامین A وE نیز میباشند. !
5-قارچها غنی از پروتئین گیاهی و اسید نوکلئیک میباشند. به نوشته دیوید نات از امپریال کالج لندن: “در زمانی که سیلوسایبین ممنوع اعلام شد، شواهد کافی مبنی بر مضر بودن آن در دست نبود. ناصر صابری، کارشناس طب سنتی، خواص درمانی این قارچ را اینگونه برمیشمارد: قارچ گانودرما خاصیتهای زیادی دارد که ازجمله اینها، درمان کبد چرب (بهخصوص در مراحل اولیه بیماری) که به علت وجود آنتیاکسیدانهای موجود در قارچ و مبارزه با رادیکالهای آزاد موجود در سلولهای کبدی اتفاق میافتد و تقویت سیستم ایمنی بدن با افزایش سنتز اسیدهای نوکلئیک و خاصیت ضد سرطانی با توسعه اینتر لوکینها و تحریک سلولهای سفید خون و همچنین اثر پرتودرمانی و شیمیدرمانی بر سلولهای سرطانی دارد. در برخی منابع عنوان شده است که این قارچ در درمان ناراحتیهای ناشی از افزایش ارتفاع، بیخوابی، زخم معده، مسمومیت، تبخالهای دردناک و خستگی نیز کاربرد دارد. علاوه بر این، این نوع قارچ در درمان بیماریهای قلبی و اختلالاتی مانند فشار خون بالا، کلسترول بالا، بیماریهای کلیوی و کبدی هم توصیه میشود. رتین ( Retine) یکی از ترکیبات ضد سرطانی است که وجود آن در قارچ خوراکی (.campestris) گزارش شده است . به علت وجود سلنیوم (سلنیوم به همراه ویتامین E تشکیل آنتی اکسیدانها را در بدن میدهند که موجب بی اثر شدن رادیکالهای آزاد میشوند) و سایر آنتی اکسیدانها.