بایستی بوسیله غبار پاش روی سطح خاک آن هم به حدی که آب در سطح بستر جریان پیدا نکند و یا در یک جا جمع نشود آبپاشی کنید. در جریان این کنگره ، یک محقق انگلیسی در خطا به خود اظهار کرد که آرزو دارد ارتباطبین شرکت کنندگان بیش از پیش برقرار شود و این بیان توجه پیشگامان پرورش قارچ را که تا آن هنگام اماکن پرورش قارچ خود را با سیم خاردار و سگ نگهبان حفاظت می کردند تا کسی از راز و رمز کارشان در پرورش قارچ سر در نیاورد برانگیخت . رطوبت در یک ظرف در بسته جمع می شود، که باعث عرق کردن قارچ و سریعتر خراب شدن آن می گردد. زیرا فشار قارچهای روی سبد موجب میگردد که قارچهای زیرین خراش برداشته و سیاه شوند برای جمعآوری قارچ ، کافی است کلاهک را در دست گرفته و یک پیچ به آن داده تا پایه آن از زمین جدا شود و بلافاصله ساقه کثیف و آلوده را با چاقوی تیز قطع کرد. برای پرورش آسان قارچ ها، اسپورهایی را خریداری کنید که قبلاً “تلقیح” شده یا با یک لایه مانند خاک، یونجه یا خاک اره مخلوط شده اند. !
قارچ صدفی چندسالی است که به صورت کنترل شده در ایران کشت میشود، اما این نوع قارچ به صورت خودرو نیز در نقاط مختلف کشور از جمله استان چهارمحال بختیاری رشد میکند و در فصل بهار با توجه به شرایط محیطی مناسب از خاک بیرون می زنند. برای تقلیل میزان رطوبت هوا لازم است در نقاط مختلف اطاق ، رطوبت سنجهای کار گذاشته شود و بطور مرتب مورد بازدید قرار گیرد. بنابراین مورد توجه عموم افراد جامعه قرار گرفته است. ۷. شستشوی منظم دستکش ها و روپوش های افراد داخل سالن ها از سرایت بیماری از سالنی به سالن دیگر جلوگیری میکند . و قارچ تمیز را داخل سبد گذاشته و حتیالمقدور جمع آوری با دستکش انجام گیرد. نحوه ساخت این گلخانهها به این ترتیب است؛ ابتدا بعد از انتخاب مکانی مناسب و هموار، لولههای گالوانیزه ۴-۴.۵ را به صورت نیم دایره خم داده و طرفین آن را مستقیماً داخل زمین یا درون دیوارههای جانبی به ارتفاع یک متری از سطح زمین مهار مینمایند.
نباید بر روی دیوارها ، سقف و اطراف کانال ها، دریچه ها و درب ها هیچگونه درز و روزنهای وجود نداشته باشد تا ضمن ممانعت از ورود آفات و عامل بیماریزا به سالن ، حفظ دما و رطوبت در سالن به بهترین شکل صورت گیرد. ۴. در صورت استفاده از هوای تازه برای خنک کردن کمپوست پنجه دوانی شده به وسیله میسلیوم قارچ خوراکی ، تصفیه و پاکسازی هوا قبل از ورود به اتاق ضروری است. با توجه به اینکه قارچها بهراحتی قادر به تحمل اختلالات مورفوژنتیکی میباشند، میتوان بیان کرد که مطالعه ناهنجاریهای رشدی و پاتولوژی قارچ میتواند دانش ما را از رشد و نمو طبیعی بالا ببرد. فعالیت کمپوست از موارد بسیار مهم است چراکه غیرفعال بودن آن میتواند تا چند روز ظهور فلاش اول را به تأخیر بیندازد. قارچ علاوه بر خواصی که دارد، میتواند مشکلاتی نیز ایجاد کند. قارچ صدفی در بستر کاهی رشد می کند. باید توجه داشت که در موقع روکش کردن بستر ، اسپونها باید رشد خود را شروع کرده باشند و میسلیوم قارچ در اطراف محلی که اسپون کاشته شده رشد نموده و گسترش پیدا نموده باشند. دانههای قهوه، محیط بسیار مناسبی برای رشد قارچها مخصوصا قارچهای دکمهای به شمار میآیند چراکه استریلیزه و بسیار مغذی هستند.
در این موقع باید کاملا دقت شود تا به هیچ وجه ، بستر کشت تکان نخورد و جابجا نشود و مخصوصا اگر تخته کف و طبقات شکم داده و یا قدرت نگهداری بستر خاک را نداشته باشد میسلیوم قارچها پاره شده و تمام محصول از بین میرود. قارچ ها را از لحاظ نوع زندگی به سه دسته تقسیم می شوند:۱. در این موقع بوی مطبوع قارچ در محوطه و در محل بستر به مشام میرسد. پس از آنکه قارچها بزرگ شده و نزدیک به برداشت شوند میتوان روی سطح بستر کود مایع پاشید ولی باید دقت نمود که روی کلاهک قارچ پاشیده نشود این عمل در بالا بردن میزان محصول بسیار موثر است. این قارچ همزیست بسیاری از درختان جنگلی برگپهن مانند بلوط، راش، و مخروطیان است. بعضی از بیماری های انسانی توسط قارچ های انگلی ایجاد می شود که معمولا این نوع بیماری ها خطرناک نیستند ولی بعضی مانند ذات الریه قارچی می تواند تهدید کننده زندگی انسان باشد .بعضی از بیماری های قارچی در بین انسان و حیوانات مشترک هستند مانند بیماری درماتوفیتوز که نوعی قارچ پوستی است واز طریق حیوانات ماننده سگ و گربه می تواند به انسان منتقل شود . از مهم ترین قارچ های خوراکی میتوان به قارچ دکمه ای و انواع صدفی آن اشاره کرد.