برای جلوگیری از کلنی شدن قارچ ها در بستر، معمولا عمل چنگال زنی در موقع ریشه دوانی، قبل از خاک دهی انجام می گیرد. قارچ رامی توان هر جایی به عمل آورد و مواد اولیه مورد نیاز قارچ (کاه و کلش گندم و یا برنج و نیشکر و …) به طور فوق العاده ارزان و در واقع رایگان در همه جا موجود است. در صورت نیاز روی بستر کشت را با ۲ یا ۳ سانتی متر خاک گلدان پوشش دهید و با مقداری آب محل را مرطوب نمایید. مثلا اینکه ممکن است تمامی بستر کشت پرورش دهندگان دچار بیماری مایکوگن و یا تار عنکبوتی شود و محصول آنها نابود شود بنابراین پرورش قارچ خانگی با ریسک بالایی همراه است که گاهس خطر نابودی همه محصول کشت شده را به دنبال دارد. به این ترتیب انباریها یا زیرزمینهای منازل یا سایر مکانهای بلااستفاده به شرطی که بتوان دما و رطوبت آن را کنترل کرد میتواند محل مناسبی برای پرورش قارچ دکمهای باشد. همچنین این قارچ ها وزنشان کاهش یافته و قارچهایی که زودتر از موعد چیده شوند وزن آنها سبک و از قارچهای درجه دو محسوب شده و ارزش غذایی کمتری دارند. این اسپورها برای زنده ماندن احتیاج به غذا دارند به همین علت گندمها را میپزند که نرم شوند تا اسپور قارچ بتواند از آنها تغذیه کند و استفاده دیگری هم که پختن گندم دارد این است که به اصطلاح گندم عقیم شده و دیگر جوانه نمیزند و به این صورت تمام مواد غذایی آن برای اسپورها باقی میماند و صرف رشد جوانه گندم نمیشود. This data was created by .
راه انتشار : کمپوست با مقادیر پائین آمونیاک ، شرایط غیر موازی ، مگسها ، شرایط غیر بهداشتی علائم و میزان خسارت : پوسیدگی نرم اندام هوایی قارچ و تشکیل توده های اسپور به رنگ سبز تیره پیشگیری : رعایت بهداشت و انجام بهینه پاستوریزاسیون کنترل : استفاده از نمک و آهک هیدراته و قارچ کشهای بنلیت و تراکلور – حباب تر : wet bubble عامل بیماری ( mycogone spp ) می باشد. قارچ کشهای مانب و کلروتالونیل در هنگامی که این بیماری هنوز گسترش نیافته باشد میتواند آن را کنترل نماید . پیشگیری : رعایت مسائل بهداشتی کنترل : استفاده از قارچ کشهای زینب ، مانب ، کلروتانونیل ، پرکلرورمنگنز ، ضد عفونی خاک پوششی با فرمالین یک درصد – قارچ کلاهک جوهری : wild mushroom نوعی قارچ از جنس کوپرینوس coprinus spp می باشد . پیشگیری : تهویه مناسب و جلوگیری از آبیاری زیاد بیماریهای باکتریایی – بیماری لکه باکتریایی bacteria blotch عامل بیماری pseudomonas tolaasii راه انتشار : رطوبت بالا – علائم و میزان خسارت : لکه های کوچک قهوه ای تا قهوه ای طلایی بر روی سر کلاهک ایجاد می کند و علائم در زمان برداشت قارچ ظاهر می شود.
.
عرض این الوارها، ۲۰-۱۵ سانتی متر و ضخامت آن ها بسته به طول طبقات تا ۵/۳ سانتی متر اختیار می شود. دنبلان: شکل قارچ به صورت دنبلان در می آید که این بیماری در اثر رعایت نکردن بهداشت سالن بوجود می آید. برای ساخت و راه اندازی یک سالن قارچ باید نکات زیر را رعایت نمایید. در صورت رعایت کامل شرایط و حفظ دما، نور، رطوبت و غیره با روش فوق می توانید ۳-۴ هفته قارچ برداشت نمایید. مایکوگن: سم اختصاصی اسپاراگون ۱۵۰ گرم در ۱۰۰ لیتر کپک تار عنکبوتی: معمولا از خاک پوششی غیر استریل ایجاد شده و سرانجام اطراف قارچ را فرا می گیرند. در واقع جریان هوا به داخل سالن ابتدا وارد این اتاقک شده و پس از گرم یا سرد شدن وارد سالن می شود. کسانی که دوست دارند کسب و کار جدیدی برای خودشان راه اندازی کنند و علاقه دارند وارد بحث تولید و فروش محصولات خود شوند و از کار کردن برای دیگران خسته شده اند.
از آنجایی که پرورش قارچ دکمه ای در مراحل متعدد انجام می گیرد،در این فیلم پرورش قارچ در ابتدا کمپوست ها با دقت و صبر وارد سالن ها شده،سپس با دقت در قفسه ها قرار می گیرند. در تمام مراحل صبر داشته باشید و صبر کنید تا کلنی کاملاً تشکیل شود سپس دما را کم کنید. کاملترین و جدیدترین دوره تخصصی آموزش پرورش قارچ دکمه ای از صفر تا صد به صورت عملی، توسط گروه دیتا قارچ منتشر گردید؛ این دوره حاوی به روزترین اطلاعات و جدیدترین روش های پرورش قارچ دکمه ای می باشد. این قارچ به دو صورت سالم و آسیاب شده در بازار موجود است. اگر محیط کشت استریل و تمیز نباشد باکتری ها و عوامل بیماری زیاد می شوند و باعث خرابی و بیماری قارچ ها می شوند . ۰۶-۱: چگونه سطح زیر کشت را افزایش دهیم؟ در سال های اخیر تقاضا برای مصرف قارچ خوراکی افزایش یافته است و قارچ از جمله محصولاتی می باشد که برای پرورش نیازمند شرایط خاصی می باشد، که از جمله این شرایط می توان به کود گیاهی، کمپوست و بذر اشاره نمود. !