این ماده غذایی اگرچه گیاهی خودرو است اما امروزه در مزارع مختلف نیز کشت میشود. با توجه به این عوامل و با اعمال مدیریت مناسب، می توان از تمامی انواع کاه و کلش با موفقیت کمپوست تهیه نمود.در صورتی که ماده اولیه کمپوستی از کود اسب تشکیل شده باشد، آن را کمپوست طبیعی و چنانچه ماده اصلی و اولیه کمپوستی کاه و کلش یا مخلوتی از کاه و کلش و علوفه خشک بوده و به هیچ عنوان در ساخت آن از کود اسب استفاده نشود، به آن کمپوست مصنوعی می گویند. همچنین در مورد خصوصیات ظاهری و زیستگاه طبیعی قارچ دکمه ای بحث خواهیم کرد.۴-۱ ماده پوسیده یا کمپوستکمپوست کردن یعنی پوسیده شدن بیولوژیکی توده های مواد آلی زائد، که در شرایط کنترل شده ای صورت می پذیرد. بسته بندی قارچ باید از لحاظ طراحی و زیبایی طوری باشد که باعث جلب مشتری شود، همچنین یک کارتن بسته بندی قارچ باید از نظر استحکام و کارایی در سطحی باشد که مشتری را مجاب به خرید بسته بندی قارچ برای بار دیگر نیز کند.
.
در جلسات گذشته با مباحث مختلفی در مورد انواع قارچ ها، ساختار قارچ ها و چگونگی تولید مثل آنها و همچنین تقسیم بندی انواع قارچ ها آشنا شدید. با تولید کمپوست، بسیاری از مواد غذایی مطلوب عوامل رقیب به تدریج حذف شده اما مواد غذایی مورد نیاز میسلیوم قارچ در یک منطقه خاص جمع آوری شده و به مرور زمان، بستر کاشت، آماده پرورش قارچ می گردد. میسلیوم قارچ در انواع مختلفی از مواد گیاهی و کودهای حیوانی، قادر به رشد و نمو می باشد که از ترکیب متناسب این گونه مواد باهم و گذراندن مراحل تجزیه و تخمیر، ترکیبی یکنواخت بدست آمده که مملو از حشرات و موجودات ذره بینی می باشد. بسیاری از این موجودات به طور مستقیم با میسلیوم قارچ برای دستیابی به مواد غذایی رقابت کرده و مانع رشد آن می شوند. هدف از تولید کمپوست، ایجاد یک محیط غذایی یکنواخت، حاوی خصوصیات لازم جهت رشد و نمو میسلیوم قارچ و عاری از هرگونه عوامل باکتریایی، ویروسی می باشد. ۴-۲ مواد اولیه خام و مواد مورد نیاز برای تهیه کمپوستمواد اولیه ای که برای تهیه کمپوست لازم است شامل کاه و کلش گندم، جو، یولاف، چاودار، برنج و باگاس نیشکر می باشند.
.
در نهایت تولیدکننده قارچی که کمپوست را آماده می خرد نیاز چندانی به دانستن اطلاعات در مورد تولید بذر ندارد و در همین حد برای او کافی است. میتوانید بذر قارچ را به صورت آماده و در مقدار خیلی کم خریداری نمایید و در محیط ضدعفونی شده آن را با بستری که قبلاً تهیه کردهاید، مخلوط نمایید. قارچ دکمهای سفید طعم فوقالعادهای نسبت به بسیاری از انواع قارچ دارد به گونهای که می توان آن را به صورت خام یا پخته شده مصرف کرد. انوکی را می توان به دستور غذای مورد علاقه خود بریزید یا آن را به سبزیجات اودون هم اضافه کنید، یا به عنوان دمنوش آن را استفاده کنید. شما می توانید آن را بصورت آنلاین خریداری کنید، در حال حاضر می توانید در فروشگاه اینترنتی بنبینو این قارچ ها را تهیه کنید. اگر در ایران هستید، ممکن است در فروشگاه های بزرگ یا میوه فروشی ها پیدا نکنید. اگر دما بین ۱۸ نا ۲۵ درجه سانتی گراد باشد محصول بسیار بالایی خواهید داشت .
This data was created by .
برای همین توصیه می شود که همزمان محصول خود را هر چقدر هم محدود باشد به چند نفر بفروشید. شما می توانید خرید کارتن قارچ را به سلیقه و اختیار خود و با توجه به قیمت کارتن قارچ از کارتن سازی گلبرگ خریداری کرده و از آن برای بسته بندی محصولات خود استفاده کنید. به همان اندازه که درجه بندی قارچ بسیار مهم و در قیمت آن تأثیر فراوانی دارد، بسته بندی هم بر روی قیمت کارتن قارچ تأثیر دارد. کلاهک این قارچ از قهوه ای روشن تا قهو ه ای تیره متغییر است وساقه آن سفید می باشد محصول در ابتدا دارای رنگ سفید هستند اما با رشد و نمو بیشتر رنگ آنها تغییر می کندکلاهک این قارچها اغلب بصورت پولکی (فلسی)است .دما یکی از فاکتور های بسیار مهم در مورد قارچهای شاه بلوطی است و در مدت کشت و پرورش این قارچ دمای مناسب ۱۷-۱۸درجه سانتی گراد می باشد زیرا این دما سبب رشد کندتر وایجاد کیفیت بهتر می گردد میزان بازده این قارچ ۱۰تا۲۰%کمتر از نژادهای هیبرید می باشد. !