تحقیقات انجام یافته به وسیله تعدادی از محققین نشان داده است که بهترین رشد میسیلیوم زمانی حادث می شود که مقدار آب کمپوست بین ۶۶ الی ۷۰ درصد باشد. با توجه به وضعیت خاک پوششی قارچ، در حدود ۷۰ الی ۹۰ درصد آب مورد نیاز قارچ از کمپوست کسب خواهد گردید. کیفیت خاک پوششی در این راستا اهمیت زیادی دارد و بهتر است که موقعیت آن بررسی شود. ساختار خاک پوششی خیلی نرم نیز مناسب نیست. نکته 👈 رافلینگ در شرایطی که بافت خاک خوب باشد توصیه نمی شود. نکته 👈 در مرحله ریسه دوانی در کمپوست رطوبت محیط حدود ۹۰ تا ۹۵% در نظر گرفته میشود تا علاوه بر تأمین رطوبت مورد نیاز کمپوست از خشک شدن نیز جلوگیری شود. یک نکته بسیار جالب درباره قارچ شی تاکه این است که بافت این قارچ گوشتی و انعطاف پذیر است و در عین حال که به راحتی خشک می شود، به راحتی هم به حالت اول و تازه خود بر می گردد. کود مرغی این کمپوست بهتر است از کود مرغ گوشتی انتخاب شود و مقداری نیز از سبوس برنج استفاده شود. مثلا یکی از شیوه ها خرید عمده و فله قارچ به صورت کیلویی است.
آنها می توانند به صورت خام، خشک، پخته شده یا پودری و حتی در داخل چای خورده شوند. اغلب قارچ ها به زیبایی خشک میشوند، نه تنها حفظ میشوند بلکه حتی طعمشان نیز به خوبی هنگامی که تازه هستند باقی خواهد ماند و زمانی که در آبگرم انداخته می شوند، بافت آنها تقریباً شبیه به قارچ تازه می شود. تا به صورت تازه و سالم در اختیار خریداران قرار گیرد. تاثیر گذاری مصرف منظم گانودرما طی چند مرحله صورت می پذیرد. روز چهاردهم تا سی ام 👈 پس از سفید شدن کمپوست، ادامهی رشد رویشی میسلیوم ها باید در خاکپوششی صورت گیرد. به رشته یا ساختارهای لولهای مانند هیف یا ریسه گفته میشود که بر اثر به هم پیوستن هیف ها، میسلیوم ها تشکیل میشوند. پایهها باید از جنسی انتخاب شوند که در اثر رطوبت خیس نشده و کپک نزند مثل بلوک های سیمانی یا سبدهای پلاستیکی. این عارضه در اثر استفاده نادرست از اسپان هنگام مایه زنی و یا آلودگی به مواد نقتی ایجاد می شود .
!
هیچ مطالعه ای در مورد چگونگی تعامل قارچ یال شیر در بدن یا با سایر مواد مورد بررسی نشده است و هیچ هشدار قوی در این رابطه وجود ندارد. چاگا حاوی مقدار زیادی اگزالات (ماده مرتبط با سنگ کلیه) در قیاس با سایر مواد می باشد. به این ترتیب انباریها یا زیرزمینهای منازل یا سایر مکانهای بلااستفاده به شرطی که بتوان دما و رطوبت آن را کنترل کرد میتواند محل مناسبی برای پرورش قارچ دکمهای باشد. قارچ خوراکی یک تجزیهکننده ثانویه میباشد یعنی قدرت ساپروفیتی قوی ندارد که به طور مستقل به تجزیه بستر بپردازد و عناصر غذایی آن را مطلوب جذب برای خودش بکند. در یک کاسه بزرگ، ۲کیلوگرم قارچ ریز خردکرده، ۲عدد فلفل دلمهای سبز خردکرده و ۱عدد فلفل دلمهای قرمز خردکرده را ترکیب کنید. با این حال، اگر به قارچ های دیگر آلرژی دارید، اجتناب از قارچ یال شیر نیز یک ایده خوب است. قارچ یال شیر مزه منحصر به فردی شبیه به غذای دریایی دارد و بافت آن اسفنجی است. و پایه یا ساقه قارچ Stipe or Stalk به اندام پایه ای قارچ که کلاهک روی آن قرار گرفته است، گفته می شود.
پس از ۷ روز بعد از شوک دهی قارچ وارد مراحل ته سنجاقی و رشد و نمو اندام باردهی قارچ میشود. کمبود رطوبت باعث اختلال در عمل میکروارگانیسمها شده و ازدیاد رطوبت باعث کاهش اکسیژن توده کمپوست شده، موجب تخمیر بی هوازی و ایجاد بوی بد در کمپوست میشود که در چنین کمپوستی بذر قارچ نمیتواند بخوبی رشد کند. از این رو افرادی که تجربه کافی در زمینه را ندارند بهتر است با پرورش دهندگان با تجربه مشورت نموده و راهنمائی های لازم را از آنها دریافت دارند. بهترین زمان برای این کار اواسط شهریور ماه تا اواسط اردیبهشت میباشد و هنگامی که قارچ ها به حد کافی رشد کردند و شکل کاملی پیدا کردند باید آنها را برداشت کرد. ترموستات: ترموستات وسیله ای است که با وصل کردن آن به دستگاه های گرمایشی و سرمایشی این امکان را فراهم می کند که به وسیله آن بتوان دمای هوا را کنترل کرد. و در خاتمه دوره سوم یا چهارم کود به رنگ قهوه ای تیره در آمده و ذرات آن ترد و شکننده شده و بوی مطبوعی از آن به مشام می رسد و چنانچه این شرایط در کود مشاهده نشود دلیل بر آن است که عملیات تخمیر به خوبی انجام نگرفته و در نحوه کار اشکالی وجود داشته است.