آنها از روح حیواناتی مانند گوزن شمالی که در سیبری زندگی میکند و قارچ توهمزا میخورند، برای سفر روحی و شهودی خود استمداد میکردند. قارچ صدفی: قارچ صدفی با نام علمی Pleurotus ostreatus نیز دیگر قارچ شناخته شده در ایران است که هم در ایران و هم در دنیا به نام قارچ کبابی (Gilled Mushroom) نیز شناخته می شود. طبق نظریهای، بخش زیادی از این داستان رؤیاگونه از قارچهای موسکیمول و بهخصوص از شَمَنهای سیبری نشأت میگیرد که قرنها قبل از خواص قارچهای جادویی آگاه بودند.داستان بابا نوئل ممکن است ملهم از شَمَنهای سیبری و مصرف قارچهای جادویی باشدآمانیتا موسکاریا از دیرباز در منطقه سیبری ارزش بالایی داشته است و مصرف آن دست کم به قرن هفدهم بازمیگردد. در زمانهایی که پروش قارچ به تازگی رونق گرفته بود، کمپوست را به سینیهای قارچ میریختند و به کمک بذر، عمل تلقیح را انجام میدادند. بهعنوان مثال در تحقیقی که در سال ۲۰۱۴ انجام گرفت، محققان مغز ۱۵ نفر داوطلب آزمایش را پس از مصرف سیلوسایبین بررسی کردند و متوجه فعالیتهایی در شبکههای مغزی مرتبط به تفکرات عاطفی و همزمان با آن در نواحی مختلف مانند هیپوکمپوس و قشر قدامی سینگولیت شدند. دقت داشته باشید که در مواجهه با مواد سمی مراقبتهای لازم را انجام دهید چونکه اگر شما به کار کشت قارچ مشغول باشید، به ازای هر سالنی که دارید سالانه حدود ۶ بار با این مواد مواجه خواهید بود و مثلا اگر ۳ سالن دارید سالانه ۱۸ بار و هر بار به مدت ۲ تا ۳ روز در معرض این مواد قرار می گیرید و اگر در برخورد با آنها بی دقتی کنید بعد از ۲ تا ۳ سال می تواند باعث مریضیهای قلبی و تنفسی برای شما شود.
در این نگارههای سنگی کهن، انسانهای رقصانی به تصویر کشیده شدهاند که اجسامی شبیه به قارچ در دست دارند. در فضای بیرونی از این نازل بیشتر به صورت گروهی و در ارتفاع های مختلف استفاده می شود. قارچ شیتاکه: این قارچ با نام علمی Lentinula edodes بومی شرق آسیا است و بطور وسیعی در این منطقه کشت می شود، کشورهای شرق آسیا معتقدند این قارچ علاوه بر مصرف خوراکی، دارای خاصیت درمانی بسیار زیادی نیز می باشد. بهعنوان مثال، قارچهای سیلوسایبین زمانیکه استعمارگران اسپانیایی، آمریکا میانه را فتح کردند، در برخی از فرهنگهای منطقه با ریشههای باستانی اهمیت داشتند. سیلوسایبین به گیرندههای سروتونین مغز متصل میشود و به نظر میرسد به این وسیله، موجب تغییرات حسی متعددی میشود. این قارچها به جای مادههای توهمزایی مانند سیلوسایبین و سیلوسین، حاوی ترکیبات توهمزای دیگری هستند که ایبوتنیک اسید و موسکیمول نام دارند. پرورش این قارچ دارای اصول و شرایط خاصی است که در زیر به آن اشاره خواهد شد. این قارچ زیبا که به ماهی جنگل هم معروف است در اروپا و آمریکای شمالی رشد می کند.
داستان بابا نوئل در طی قرنها، تأثیرات مختلفی پذیرفته و قارچ جادویی تنها یکی از فرضیاتی است که در مورد منشأ این داستان مطرح میشود. در جاهایی گفته شده است که خاکدهی خیس مزایای بیشتری نسبت به خاکدهی خشک دارد اما به تجربه ثابت شده است که خاکدهی خشک به چندین دلیل بهتر است که در ادامه به آنها می پردازیم. قارچ دکمه ای به دو شکل دیگر هم وجود دارد: Crimini یا قارچ های قهوه ای با طعم خاکی تر و بافت سفت تر، و قارچ های portabella با چتر بزرگ تر که مزه گوشتی دارند. قارچ قیفی طعم و بوی ضعیفی از زردآلو نیز دارد. این قارچ ۵ تا ۱۰ سانتی متر ارتفاع و می توانند به پهنای ۳ تا ۱۰ سانتی متر نیز برسد. قارچ قهوه ای – خاکستری مرغ چوب می تواند تا یک متر نیز رشد کند. به طوری که باید روی سطح کمپوست به میزان ۴ سانتی متر پوشانده شود. تولید کمپوست در کشور به شدت تجربی است و هر واحد که تجربه بیشتری داشته باشد می تواند موفق تر باشد و کمتر دچار سعی و خطا می شود البته می توان با استفاده از مشاوره افراد خبره و حتی مشاور خارجی در این زمینه این فاصله تجربه را کمتر کرد. .
این گروه شامل یک گونه شناختهشده به نام قارچ مگس یا آمانیتا موسکاریا (قارچ چتر قرمز مشهور) و تعدادی از خویشاوندان کمتر شناختهشدهاش مانند آمانیتا پانتاریا (کلاه پلنگی) است. قارچ مرغ چوب: این قارچ با نام علمی Grifola frondosa از شاخه های قارچ های چتری و از گروه قارچ های طاقچه ای ( Polypore) است. دیگر گروه قارچها کوچکتر هستند ولی تاریخچه غنی از مصارف آئینی-مذهبی دارند. برخی از مصارف قارچ جادویی در این سرزمین تفریحی بودند؛ ولی شمنها برای ارتباط با جهان روحانی از قارچ جادویی استفاده میکردند. بنـابراین بـه منظـور ممانعت از قهوهای شدن آنزیمی باید آنزیم پلیفنل اکسـیداز غیرفعال شود که در این مقاله روشهای گرمـادهی، فشـار، ترکیبات تیولی، عوامـل احیاکننـده و ممانعـت کنندههای آنزیمی بررسی میشود. قارچهای موسکیمول، به لحاظ زیستشناختی نزدیکی زیادی به برخی قارچهای بهشدت سمی دارند؛ همچون آمانیتا فالوئیدس مشهور به کلاهک مرگ که مرگآورترین قارچ چتری شناخته شده و آمانیتا اوکریتا مشهور به «فرشته نابودگر». هیچکس نمیداند انسان دقیقا چه زمانی، قارچهای جادویی را کشف کرد؛ ولی شواهدی وجود دارد که قارچها از هزاران سال قبل در مراسم آئینی مذهبی مورد استفاده قرار میگرفتند. قارچهای دکمهای حاوی درصد قابل توجهی آب و به میزان کمی نمکهای معــدنی،اسیدهای امینه، ویتامینها، ترکیبــات فنلــی و آنزیمهای مختلف از جمله پلی فنل اکسیدازهـا هسـتند.