قارچ دکمه ای درجه دو در وزن های مختلف و معمولا فقط در سبدهای پلاستیکی بسته بندی می شود. یکی از راه های تشخیص قارچ با کیفیت وزن آن است. قارچ دکمهای در بستهبندی ۲۰۰گرمی ، محصولی کاملا ارگانیک ، بدون استفاده از هرگونه سموم شیمیایی در فرآیند کشت و با کیفیتی ممتاز تولید و به بازار عرضه میشود . آبیاری بیش از اندازه، دمای بالا و تهویه کم باعث پلاسیدگی قارچ و چروکیده شدن بافت میوه های قارچ می گردد.در صورتی که آب در داخل بستر کشت قارچ بیش از حد مجاز باشد، در این حالت به دلیل رطوبت بالای بستر کشت قارچ اکسیژن بستر کشت کاهش یافته و ریسه های قارچ ضعیف می شوند و میزان باروری آنها ک اهش می یابد. هرچه میزان محصول بیشتر باشد، آب بیشتری مورد نیاز است که باید از طریق خاک پوششی تامین شود. هرچه شدت نور کمتر و درجه دمای هوا در محیط پرورش کشت بیشتر باشد رنگ قارچ روشن تر می شود. ۴- امکان پرورش قارچ صدفی در بستر کشت تهیه شده از مواد ساده وجود دارد. سالن کشت باید سرپوشیده باشد و امکان نگهداشت رطوبت را داشته باشد. ۲- این قارچ در محیط های سرپوشیده قابل کشت می باشد. !
قارچ ها از جمله موجوداتی هستند که مواد غیر قابل مصرف و بی فایده (سلولز، همی سلولز و لیگنین) برای تغذیه انسان را به مواد مفید تبدیل می کنند. قارچ صدفی از گروه بازیدیومیست ها می باشند و از انواع قارچ های کلاهک دار با رشد سریع به حساب می آیند. در این حالت با فشردن کمپوست در دست قطرات آب بین انگشتان ظاهر میشود. با رویت قارچ توده ای سفید بر روی کیسه، بدانید نحوه کار شما تا به الآن خوب بوده و بعد از این باید شرایط را در دست بگیرید. با توجه به اینکه قارچ ها انواع بسیار متفاوتی دارند، برای تکثیر و پرورش شرایط سخت و دشواری وجود دارد. گونه های پلور وتوس ازجمله قارچ های خوراکی می باشند که درمناطق گرمسیری از رشد مطلوبی برخوردارند و دارای قدرت تولید بالا و کیفیت مناسب در شرایط حرارتی بالا می باشند.بسیاری از گونه های پلور وتوس بر روی چوب های پوسیده یا درحال پوسیدن و نیزدرسطح تمام چوب های سخت وبقایای چوبی از خاک ارّه وضایعات کاغذ،ساقه های سبز موز، برگ نخل وبسیاری از مواد سلولزی دیگررشد می کنند.کشت بلور و توس در کشورهای جنوب شرق آسیا، اروپا وآمریکا بسیاررایج است ودرطول فصول رشد می توان ازآنها برداشت کرد.ازنظرتغذیه ورفع گرسنگی ونیز احیای اقتصاد کشاورزی درکشورهای درحال توسعه،پرورش گونه های پلور وتوس نسبت به سایرقارچ های خوراکی ازاهمّیّت وامتیازبالایی برخوردار است. !
قارچ دکمه ای تجزیه کننده ثانویه است و نمی تواند غذای خود را از کاه گندم مستقیما استخراج کند ، بنابراین تنها راه پرورش آن خرید کمپوست قارچ دکمه ای از کارخانه های تولید کمپوست قارچ دکمه ای و نگهداری آن در شرایط مورد نیاز می باشد . این موضوع یعنی این که شما در برهه ای از زمان دما را ۲ تا ۳ درجه به شکل ناگهانی در مدت کمی افزایش و آن گاه به شرایط نرمال برگردانید. ۳- قارچ صدفی قدرت تولید بالایی نسبت به سایر قارچ ها دارد. 🔸در طول تولید مثل جنسی مخلوطی از ژنهای والدین با هم ترکیب میشوند و به همین دلیل نسل جدید حاصل از این شیوه تولید مثل صفات و ویژگیهای هر دو والد را به نسبتهای مختلف نشان میدهند. نماتد های آسیب رسان به قارچ خوراکی با نیش زدن به میسیلیوم ها و مکیدن مواد داخلی آنها به محتویات داخل آنها آسیب رسانده و رشد آنها را متوقف می نماید.
معمولا در خانه های قدیمی با زیر زمین های بزرگ و یا خانه هایی که دارای انباری با مساحت قابل توجه هستند می توان کشت و پرورش قارچ را انجام داد. در این صورت می توان از نتیجه کشت خود مطمئن بود. ۱- کاه کلش برای تهیه بستر باید کاملا خورد و ریز باشند و به مدت ۵ الی ۶ ساعت در حوض آب و یا به صورت آبپاشی مداوم خیس شده باشند. در این مطلب نحوه کاشت قارچ صدفی و پرورش آن به همراه نکات مهم ارائه شد. شما عزیزان در صورت تمایل و علاقه مندی می توانید با مراجعه به لینک کاشت قارچ دکمه ای و کاشت قارچ دنبلان از مطالب مشابه در سایت سبزانه دیدن بفرمایید و به معلومات خود در این زمینه اضافه کنید. برای کاشت قارچ صدفی استفاده کنید. الف ـ کاه وکلشی که یک سال از عمرش گذشته، در صورت داشتن استحکام برای استفاده در کمپوست مناسبند.