که بسته به نظر خریدار ممکن است شامل اوزان دیگر نیز شود. و در مورد مکان مناسب برای کشت و پرورش قارچ، شما به یک سالن نیاز دارید که بسته به میزان تولید قارچ شما دارد که اندازه آن متفاوت است. کلاهک یا Cap به قسمت کلاه مانند اندام هوایی قارچ. به رشته یا ساختارهای لولهای مانند هیف یا ریسه گفته میشود که بر اثر به هم پیوستن هیف ها، میسلیوم ها تشکیل میشوند. سپس، اسپورها را روی سطح مخلوط کود اضافه کنید و صبر کنید تا میسلیوم تشکیل شود، که شبکه ای از رشته هاست که قارچ از آن جوانه می زند. روز چهاردهم تا سی ام 👈 پس از سفید شدن کمپوست، ادامهی رشد رویشی میسلیوم ها باید در خاکپوششی صورت گیرد. پس بهترین گزینه خرید بذر مانند این گیاه است . در این برداشت ها، برای آب رسانی، خاک پوششی مرطوب مورد نیاز است. با مطالعه مقاله حاضر مشخص شد که برای پرورش قارچ در گلدان شما نیاز به آموزش های تخصصی، تجهیزات پیشرفته، سرمایه زیاد و یا محل جداگانهای برای پرورش قارچ ندارید، بلکه تنها با داشتن چند گلدان (با هر سایزی)، یک عدد حوله (با هر رنگی)، اتاق بلااستفاده (مانند زیرزمین یا انباری) و یک اسپری آب میتوانید قارچهای ارگانیک و تازه در هفت روز هفته داشته باشید.
با این حال، اگر به قارچ های دیگر آلرژی دارید، اجتناب از قارچ یال شیر نیز یک ایده خوب است. نکته 👈 رافلینگ در شرایطی که بافت خاک خوب باشد توصیه نمی شود. اگر از نوشتن این مطلب لذت بردید و مطمئنا می توانید اطلاعات بیشتری در مورد طرح پرورش قارچ خوراکی لطفا از صفحه ما بخواهید. نکته 👈 در مرحله ریسه دوانی در کمپوست رطوبت محیط حدود ۹۰ تا ۹۵% در نظر گرفته میشود تا علاوه بر تأمین رطوبت مورد نیاز کمپوست از خشک شدن نیز جلوگیری شود. کمپوست تأمین کننده مواد مورد نیاز قارچ است، پس باید در انتخاب اجزا و روش تهیه آن دقت کافی انجام گیرد. مثلا یکی از شیوه ها خرید عمده و فله قارچ به صورت کیلویی است. مثلا وزن ۵۰۰ گرم که معادل نیم کیلو می شود نوعی شیوه فروش قارچ است. امروزه انواع قارچ سفید دکمه ای با استفاده از روش های علمی تکثیر شده و رشد پیدا می کنند که در این جا به اختصار بیان می شود. کیسه های آسک حاوی آسکوسپورها ، اغلب توسط پوششی به نام آسکوکارپ احاطه می شوند. اگر قارچ های بزرگ (۵۰-۶۰ میلی متر) مدنظر باشند، خاک پوششی سنگین تر بهترین گزینه است.
هر نوع محصولی که بر اساس علم و روش مناسب خود تولید شود ، صد در صد ارزش اقتصادی دارد و پرورش قارچ هم از این امر جدا نیست. یک نکته بسیار جالب درباره قارچ شی تاکه این است که بافت این قارچ گوشتی و انعطاف پذیر است و در عین حال که به راحتی خشک می شود، به راحتی هم به حالت اول و تازه خود بر می گردد. در این مطالعه دمای بهینه رشد قارچ در میان ۵ دمای ۱۵، ۲۰ و ۲۵ و ۳۰ و ۳۵ درجه بررسی گردید. در ایران معمولا قارچ شیتاکه را به صورت ۱۰۰ گرمی به شما تحویل می دهند و البته قیمت این نوع قارچ بستگی به بازار روز دارد اما در حدود ۱۵۰۰۰۰ تومان شروع قیمت آن خواهد بود. همچنین قارچ سفید پروتئین بالاتری نسبت به بیشتر سبزیجات ارائه می دهد و برای افزایش مصرف پروتئین در افرادی که رژیم گیاهخواری دارند بسیار مفید است . روی کلاهک، بقایای سفید رنگ پرده غشایی وجود دارد که این حالت بیشتر در حاشیه کلاهک قارچ مشاهده می شود. لبه های کلاهک قارچ، در زمانی که قارچ جوان است، به سمت داخل پیچ خورده است. قسمت هاگدان گیاه شبیه به کلیه انسان و به رنگ قهوه ای- قرمز است که در لبه های قارچ، کمرنگ تر می شود.
تیغه های این قارچ، سفید رنگ بوده که فرم خاصی برای کنار هم قرار گرفتن ندارند. فرم کلاهک، در ابتدا به حالت محدبی شکل است ولی همزمان با گذشت زمان و رشد قارچ، این محدب، صاف و یکدست می شود. برای این بسترسازی از موادی مانند بقایای محصولات کشاورزی، بوته پنبه، خاک اره، کاه، چوب های جنگلی، بوته زیتون، کلش غلات، علف های هرز و … پایه این قارچ، کوتاه و فیبر است که قسمت های سفید رنگ موجود روی آن، همان باقی مانده های پرده غشایی هستند. این تغه ها اگر آسیب ببینند به رنگ قهوه ای تبدیل می شوند و این نشانه سلامت فیزیکی قارچ است. رنگ کلاهک این قارچ، به رنگ زرد کم رنگ و گاهی تا قهوه ای تیره هم دیده می شود. گانودرما با حدود ۸۰ گونه مختلف، گیاهی وحشی و خودرو در طبیعت است که این روزها در مزارع پرورش قارچ نیز با تکنیک های ویژه تولید می شود. پرورش قارچ خوراکی صدفی در فرانسه و ایتالیا از محبوبیت بیشتری برخوردار است. اکثر قارچهای صدفی که در ایران پرورش داده میشود و به طور تجاری بذر آنها در بازار موجود است، مربوط به گونه های اوستراتوس، ساجر کاجو، پولمونارویس و فلوریدا میباشد. !